Dieta dvs. este dăunătoare sănătății dumneavoastră generale
A fost nevoie de câteva modificări aici și câteva ajustări acolo, dar în cele din urmă ați găsit un plan de slăbire care oferă rezultate săptămânale sigure și sănătoase pentru slăbit. Este aproape un miracol. Nu numai că planul tău îți împiedică pofta de mâncare nesatisfăcătoare, dar ai observat și că ai mai multă energie și o atitudine mai bună în general. Te simți în control total și în vârful lumii.
Motiv pentru care urăsc să fiu „Debbie Downer”, dar iată: mai mult ca sigur, planul tău „perfect” de slăbit nu îți satisface nevoile zilnice de vitamine și minerale. Dacă nu este un lucru, este altul, am dreptate? Fie că faceți un conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi, pe bază de plante, cu conținut scăzut de zahăr sau un alt plan de alegere, dacă urmați o dietă pentru a pierde kilograme, probabil că vă lipsesc micronutrienții cheie zi de zi. În timp, acest lucru poate duce la deficiențe de nutrienți și la un risc mai mare de boli debilitante, inclusiv cancer, boli de inimă, osteoporoză și malformații congenitale. De fapt, deficiențele de micronutrienți au fost, de asemenea, determinate a fi o posibilă „cauză” de a deveni supraponderal și obez.
După analiza meniurilor programelor populare de slăbire, studii separate publicate în Jurnalul Societății Internaționale de Nutriție Sportivă, respectiv Nutrienți, au constatat că mai mulți micronutrienți (vitamine și minerale) erau în mod constant deficienți în toate dietele. În ambele studii, cercetătorii au evaluat dietele cu abordări diferite de alegere a alimentelor, inclusiv Atkins for Life (un plan cu conținut scăzut de carbohidrați), The Best Life Diet (un plan în stil mediteranean), dieta South Beach (un plan cu conținut scăzut de carbohidrați), DASH dietă (un plan cu conținut scăzut de grăsimi), Eat to Live (un plan vegan), Fast Metabolism Diet (un plan bogat în proteine animale, cu conținut scăzut de carbohidrați) și Eat, Drink and Be Healthy (un plan de întreținere a greutății). Un studiu a analizat nutrițional planuri de masă sugerate pentru trei zile și celălalt pentru șapte. După o evaluare de trei zile efectuată de mine, deficiențele apar chiar în planul de meniu SparkPeople.
Rezultatele din aceste studii sunt că planurile de slăbire care se bazează doar pe „alimente întregi” fără adăugarea de alimente fortificate sau a suplimentelor de vitamine și minerale nu par să permită oamenilor să satisfacă nevoile zilnice de micronutrienți datorită aportului mai scăzut de calorii, aportului mai mic de alimente limitări generale și/sau grupe alimentare.
În timp ce includerea „micro” ar putea face acest lucru să pară o mică problemă, negarea organismului cu toate substanțele nutritive de care are nevoie pentru a supraviețui și a prospera ar putea duce la afectarea dezvoltării cognitive (iod), scorbut (vitamina C) sau depresie (fier), printre alte efecte secundare nefericite. Pe baza studiilor de cercetare, preocuparea deosebită a multor diete de slăbit este vitamina B5, vitamina D, vitamina B7, vitamina E, colina, cromul și iodul. În funcție de programul de scădere în greutate selectat, alți micronutrienți preocupanți includ următoarele: vitamina B1, vitamina B12, calciu, cupru, fier, potasiu, magneziu, mangan și molibden.