Dieta delfinilor De ce anumite grăsimi saturate ar putea ajuta la combaterea diabetului The World din PRX
Miercuri, 5 august 2015 - 8:45
O pereche de delfini sare în urma navei de croazieră Royal Caribbean „Grandeur of the Seas”
Medicii și experții în sănătate au avertizat demult că o dietă bogată în grăsimi saturate poate duce la multiple probleme de sănătate, inclusiv probleme cardiace și risc crescut de diabet de tip 2. Un nou studiu care examinează obiceiurile alimentare ale delfinilor, însă, pare să indice că anumite grăsimi saturate pot reduce de fapt riscul de diabet.
Delfinii nu se alătură programelor de slăbire sau exerciții fizice la fel ca oamenii. Totuși, se pare că delfinii par să aibă probleme de sănătate care seamănă cu problemele de sănătate umană. Se știe că delfinii dezvoltă un sindrom metabolic similar cu o afecțiune cunoscută sub numele de pre-diabet la om. Spre deosebire de oameni, cu toate acestea, delfinii par să-și poată controla starea metabolică, trecând și ieșind dinaintea diabetului, fără a dezvolta vreodată boala completă.
Stephanie Venn-Watson, director de medicină translațională și cercetare la Fundația Națională a Mamiferelor Marine din San Diego, a dorit să știe cum delfinii au reușit să se împiedice să dezvolte diabet. Bănuia că are legătură cu felul în care delfinii își controlează dieta. Împreună cu un grup de oameni de știință, a început să studieze obiceiurile alimentare ale delfinilor, atât în captivitate, cât și în sălbăticie, pentru a găsi indicii.
„De vreme ce lucrăm și îngrijim delfinii, am vrut să aruncăm o privire asupra nutrienților specifici din pești care ar putea debloca secretul a ceea ce este în pești care ar putea proteja împotriva acestei stări de boală”, a spus Venn-Watson.
Ceea ce ei și echipa sa de cercetători au găsit i-au surprins.
Capacitatea delfinilor de a se proteja împotriva diabetului, conform studiului, provine dintr-un anumit tip de grăsime pe care delfinii o mănâncă.
„Nu numai că este o grăsime, ci este o grăsime saturată”, spune Venn-Watson, care a ajutat la elaborarea unei lucrări despre studiu care a fost publicată recent în revista PLOS ONE.