Dieta de bază O modalitate de autodiagnostic Un articol de sănătate vegană
Aceste articole de sănătate vegane sunt prezentate pentru a vă ajuta să luați o parte proactivă în propria sănătate.
Cercetăm cauzele diferitelor boli „autoimune”, cum ar fi artrita inflamatorie, de la începutul anilor 1980, când am observat o schimbare în propria noastră sănătate. Ceea ce am învățat din mai multe surse medicale și dietetice și credem că este adevărat din propria noastră experiență personală este că cauza unor astfel de boli provine din scurgerea de proteine „străine” (de obicei animale) prin pereții intestinului. Condiția de scurgere pare să fie cauzată de o reacție alergică la unele alimente, care provoacă o inflamație în peretele intestinal prin care proteina străină poate migra. Această dietă simplă pare a fi cel mai eficient mod de testare a acestei teorii. Personal, am găsit că este foarte eficient.
Vă sugerăm să se țină un jurnal de sănătate și alimente. Începeți prin a enumera afecțiunile și durerile (toate). Pe măsură ce dieta începe, țineți o listă cu ceea ce se mănâncă și actualizați fiecare problemă zilnic. Dacă problema este legată de dietă, ar trebui observată o îmbunătățire în 3-5 zile. Am constatat o îmbunătățire substanțială după doar 3 săptămâni.
Unii profesioniști pledează pentru o „soluție rapidă” inițială, mergând rapid cu apă și/sau suc de legume crude timp de 24 până la 72 de ore. Dacă se folosește această abordare, am constatat că ambele împreună sunt cele mai bune. Unul dintre cele mai importante aspecte ale acestei diete inițiale este să bei suficientă apă. Majoritatea surselor par să susțină 6-8 oz. orar sau alternat cu sucul de legume crud. Profesioniștii par să fie împărțiți dacă pulpa ar trebui lăsată în suc. Personal, credem că lăsarea pulpei în suc este mai bună. Folosim un Vita-Mix. Un suc simplu poate fi preparat după cum urmează:
1 măr spălat și miez. 1 sau 2 morcovi spălați cu capătul tulpinii tăiat. 6 crenguțe de pătrunjel spălate.
Tăiați în bucăți de 1 "sau 2" și puneți-le în recipientul blenderului/storcătorului. Adăugați 1/2 cană de cuburi de gheață. Acoperiți și amestecați la viteză mare până la omogenizare. Adăugați puțină apă până ajunge la o consistență groasă de suc. Bucurați-vă! Puteți adăuga, de asemenea, niște salată romaine, varză sau broccoli pentru o varietate.
Dieta de bază obișnuită constă din următoarele elemente:
Orez brun Cartofi dulci sau Jamii (fără cartofi albi) Legume verzi Legume galbene (Nu mâncați legume de umbră ca roșii, vinete și ardei) Fructe (neacide) precum mere, pere și struguri.