Dieta cu ouă
Ouăle au primit un rap rău de la mulțimea anti-ouă în ultimii ani. Aș fi o persoană bogată dacă aș avea un nichel de fiecare dată când aș auzi pe cineva vărsând propagandă anti-ouă că consumul de ouă crește nivelul colesterolului seric. Această dietă arată cum puteți pierde grăsimi și reduce colesterolul în același timp. De fapt, colesterolul este un tip de grăsime și cu această dietă veți pierde acel tip de grăsime, precum și grăsimea obișnuită.
Dieta cu ouă este o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați care funcționează prin postul nutrițional. Postul nutrițional este locul în care încetezi să mănânci anumite substanțe nutritive, dar nu toate. În această dietă, singurii nutrienți pe care nu îi putem consuma sunt carbohidrații. Glucidele sunt combustibilul pentru celulele adipoase. Mâncând cantități nelimitate de ouă, friptură, brânză și alte alimente care au un conținut scăzut sau lipsit de carbohidrați, ne putem înfometa de combustibil gras.
În mod normal, atunci când mănânci carbohidrați, aceștia sunt reduși la un zahăr simplu numit glucoză. În plus față de celulele de grăsime, toate celelalte celule din corpul tău ard și glucoza. Excesul de glucoză care nu este utilizat de alte celule este transformat în grăsime și depozitat în celulele adipoase. Când nu mănânci suficienți carbohidrați pentru a-ți menține fericite toate celulele normale fără grăsimi, corpul tău nu are de ales decât să înceapă să tragă din rezervele sale de grăsime și să le transforme înapoi în glucoză. Important de reținut este că acest lucru se întâmplă chiar dacă te-ai umplut plin de friptură, brânză și ouă. Știind acest lucru, putem pierde grăsimi în timp ce mâncăm tot ce ne dorim din alimente cu conținut scăzut de carbohidrați.
În mod normal, dieta unei persoane este extrem de bogată în carbohidrați (zaharuri și amidon) și în alți nutrienți. Consumăm mai mult sau mai puțin o dietă echilibrată în fiecare zi, formată din cele patru grupe de alimente de bază - carne, lapte, pâine și fructe și legume. În timp ce o masă echilibrată este o masă foarte hrănitoare, nu este acceptabilă pentru dietă. Este o glumă de lungă durată că pizza este o masă echilibrată. Conține toate cele patru grupe de alimente - crusta (pâine), pepperoni (carne), brânză (lapte) și sos de roșii (legume). Cu toate acestea, dacă ar fi să mănânci doar pizza tot timpul, talia ta s-ar umfla ca un balon de apă în cel mai scurt timp. Partea de pizza care îngrașă este crusta. Nu există niciun alt ingredient care să facă acest lucru.
Deoarece suntem atât de obișnuiți să mâncăm carbohidrați cu lopata plină, majoritatea dintre noi suntem dependenți de ei. Ca atare, vă puteți aștepta să treceți prin retragerea carbohidraților atunci când începeți această dietă pentru prima dată. De fapt, termenul de dependență și retragere probabil nu este termenul corect pentru a-l descrie, dar puteți planifica destul de mult să vă îmbolnăviți sau să vă îmbolnăviți atunci când începeți dieta. Această boală se manifestă de obicei ca simplă slăbiciune. Unii oameni au un pic de greață, iar alții pot avea dureri de cap. De obicei durează doar o zi sau două. Dacă devine imposibil de barat, puteți apărea oricând într-o bomboană de salvare pentru a o întinde pe mai multe zile. Ceea ce se întâmplă de fapt în această perioadă este că celulele de grăsime schimbă vitezele de la „Înainte” la „Inversă”.
Știind acest lucru, nu ar trebui să vă îngrijorați prea mult dacă vă îmbolnăviți puțin când începeți această dietă. Cu toate acestea, la fel ca în cazul tuturor dietelor, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră înainte de a începe tratamentul, pentru a vedea dacă este bine pentru dvs. În timp ce sunteți acolo, cereți medicului să vă testeze nivelul de colesterol. Apoi, după ce ați urmat o perioadă de dietă, întoarceți-vă și testați-l din nou și comparați rezultatele. Pentru mulți oameni, colesterolul lor va fi mai scăzut după ce vor fi urmat o perioadă de timp la dietă. Acest lucru zboară în fața tuturor persoanelor anti-ouă care spun că ouăle sunt rele pentru nivelul tău de colesterol. Spun că dovada este în budincă.
Zaharurile fac parte din familia carbohidraților - la fel și alimentele cu amidon, cum ar fi pâinea, făina, pastele și cartofii. În timp ce zaharurile sunt cele mai rapide substanțe pe care sistemul digestiv le poate procesa în glucoză, amidonul este următorul cel mai rapid. De fapt, atât de rapid, încât pentru sistemul digestiv nu există prea multe diferențe. Durează doar câteva minute pentru a procesa anumite amidonuri, cum ar fi pâinea, de exemplu, în glucoză.
Grăsimile, pe de altă parte, sunt molecule foarte complexe. Sistemul digestiv trebuie să lucreze din greu pentru a procesa grăsimea în glucoză. În consecință, o mulțime de grăsime neprelucrată trece pur și simplu și nu se transformă niciodată. Un alt lucru important de înțeles este că grăsimea nu se absoarbe direct în corp, așa cum mulți oameni par să gândească. Grăsimea din corpul tău trebuia să fie odată glucoză și, prin magia pancreasului și a altor organe, s-a transformat în grăsime corporală.
Acum, știind acest lucru, ce fel de mâncare doriți să mâncați dacă încercați să pierdeți grăsime? Cu siguranță nu carbohidrați. Cu toate acele molecule ușoare de glucoză care vin din sistemul digestiv, cu siguranță nu există niciun motiv pentru care corpul tău să încerce să ardă orice grăsime stocată. Desigur, ați putea reduce pur și simplu cantitatea de carbohidrați practic până la nimic, dar asta ar însemna să vă flămânzi dacă nu vi s-ar permite să mâncați altceva. De fapt, exact așa funcționează toate dietele obișnuite - foametea.
Când aveți dubii cu privire la cantitatea de carbohidrați dintr-un anumit aliment, puteți verifica eticheta „Fapte nutriționale” de pe produs. Veți pierde grăsime dacă stați departe de carbohidrați singuri, dar veți pierde și mai mult dacă încercați să evitați și grăsimile. Cumpărați întotdeauna produse „cu conținut scăzut de grăsimi” ori de câte ori conținutul lor de carbohidrați este egal sau mai mic decât versiunea standard. Multe produse „fără grăsimi” conțin de fapt mai mulți carbohidrați.