Dieta cu îmbătrânire inversă este autofagia cheia pentru a rămâne tânăr

Acțiune:

Dieta cu îmbătrânire inversă este, de asemenea, cunoscută sub numele de „a mânca pentru autofagie”, dar ce înseamnă asta pentru tine? Autofagia este un proces biologic care permite organismului să recicleze celulele îmbătrânite sau pe moarte pentru a sintetiza altele noi și mai bune. Nu este exact ca o dietă ceto sau paleo, unde poți să știi ce să nu mănânci și să continui - există un aspect al timpului în alimentația autofagică, precum și în alimentele specifice care au propriile lor forțe anti-îmbătrânire. Vom acoperi ambele aspecte ale dietei cu îmbătrânire inversă aici.

Ce este autofagia și cum inversează îmbătrânirea?

Procesul de autofagie a corpului a fost descoperit în anii 1950 și 60 în mod accidental de Christian de Duve, un om de știință belgian care studia insulina la acea vreme. El a denumit procesul după cuvintele grecești pentru „sine” (auto) și „mâncare” (fag), pentru că într-un sens acesta este ceea ce presupune: corpul trimite celule în jurul său pentru a canibaliza părțile utile ale celulelor pe moarte sau pentru a mânca produsul secundar de gunoi al funcționării normale a celulei și folosește acele piese pentru a repara sau înlocui celulele muribunde cu celule mai puternice. Este ca o versiune moleculară a materialelor de reciclare și reciclare care altfel ar înfunda străzile.

Înțelegerea științifică a autofagiei nu a avansat din nou decât în anii 1970 și 80, când un alt om de știință premiat cu Nobel, Yoshinori Ohsumi, a descoperit genele care reglează răspunsul autofagic. S-a stabilit în cele din urmă că, la fel ca în cazul celorlalte procese din corp, autofagia începe să scadă odată cu înaintarea în vârstă. Autofagia în declin este ca și cum ai avea o eliminare a gunoiului spartă și lăsat resturi de bucăți de mâncare în chiuvetă: în cele din urmă, acest lucru va distruge lucrările.

Și totuși, așa cum este posibil să vă readuceți obiceiurile de gunoi și reciclare în stare de funcționare, este de asemenea posibil să declanșați autofagia chiar și pe măsură ce îmbătrâniți și procesul încetinește în mod natural. Prin utilizarea dietei pentru a manipula un „răspuns la stres” în organism, puteți atribui în mod esențial zilelor de curățare celulelor dvs., la fel cum ați putea face atunci când creați o diagramă de sarcini pentru o familie ocupată: unele zile sunt pentru curățare, iar unele zile sunt pentru mai bucurându-se bine de viața într-o casă curată.

Pe scurt, folosind practici de post intermitente și consumând alimente nutritive cheie, puteți scoate în mod regulat autofagia dintr-un mod de întreținere lent și asigurați-vă că gunoiul celular din corpul dvs. nu copleșește funcționarea sănătoasă și duce la simptome de îmbătrânire.

Postul autofagic: Cum funcționează?

Autofagia face de fapt parte din unele diete precum keto și Atkins, diete care pun cu atenție corpul într-o mică criză nutrițională pentru a manipula rezultate sănătoase. Prin inhibarea aportului de carbohidrați, de exemplu, corpul devine suficient de alarmat pentru a începe să ardă depozitele de grăsimi pentru energie. De obicei, corpul protejează aceste depozite de grăsime precum grămezi de aur de urgență în caz de foamete, dar într-un context modern, în prima lume, foametea este mult mai puțin amenințătoare, în timp ce obezitatea contribuie la decese din ce în ce mai evitabile în fiecare an.

Dacă doriți să posti într-un mod care să declanșeze metabolismul autofagic și să încetinească procesul de îmbătrânire, urmați acești pași de bază:

Consumați toate mesele într-o fereastră de 8 ore. Încă ai nevoie de substanțele nutritive esențiale, dar vrei ca organismul tău să cheltuiască ceva energie curățând mai degrabă decât să digere și să funcționeze tot timpul. Pentru cele mai bune alimente de consumat pentru autofagie, citiți la secțiunea următoare.
Repede între 16 și 28 de ore intermitent. Perioadele de lipsă de nutrienți declanșează autofagia. Motivul pentru care postul intermitent funcționează este acela că declanșează tipul de metabolismuri secundare pe care le-am evoluat pentru a supraviețui în climă dură, dar o face în ferestre mici de timp, fără a ne muri de foame.
Susțineți-vă și energia cu cetone exogene. În timp ce postim, apa, ceaiul și cafeaua neagră sunt acceptabile de consumat. Dacă alegeți să adăugați ulei MCT (trigliceride cu lanț mediu din uleiul de cocos) la băutură, corpul dvs. va avea doar suficientă energie pentru a funcționa și a se simți sătul, fără a vă întrerupe obiectivele de post pentru pierderea în greutate sau curățarea celulară.

Autofagia este, de asemenea, declanșată de rutine de exerciții viguroase, cum ar fi antrenamentele HIIT (antrenament la intervale de intensitate mare), care, la fel ca postul intermitent, utilizează ferestre mici de stres ridicat pentru a obține răspunsurile biologice de care avem nevoie pentru a rămâne tineri și sănătoși. Viața modernă este adesea prea sigură și sedentară, iar mecanismele noastre de supraviețuire devin slabe din lipsa de utilizare. Autofagia amintește corpurilor noastre că fiecare zi este încă o chestiune de viață și de moarte.

Dieta cu îmbătrânire inversă: care alimente mențin corpul tânăr?

Veți dori să începeți prin reducerea (nu eliminarea) carbohidraților. Consumul de mai mulți carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați începe să vă îndrepte corpul spre cetoză, cu efectul secundar benefic al pierderii de grăsime și greutate corporală. În plus față de scăderea aportului de carbohidrați, veți dori să consumați alimente dense în nutrienți, cu compuși care contribuie direct la eforturile anti-îmbătrânire ale organismului.

Ceai verde și pudră de Matcha

Ceaiul verde a devenit aproape sinonim cu longevitatea, atât de mult încât statistic cu cât consumi mai mult ceai verde în mod regulat, cu atât trăiești mai mult. Acesta este motivul pentru care este un element esențial în aproape fiecare dietă anti-îmbătrânire. Ceaiul verde și pulberea de matcha (frunze de ceai verde măcinat) conțin polifenoli care ajută la reducerea inflamației cauzate de toxinele radicalilor liberi. Catechinele din ceaiul verde pot ajuta la prevenirea efectelor asupra deteriorării solare și a apariției liniilor fine atunci când sunt utilizate local în produsele de îngrijire a pielii.

Kale și Leafy Greens

Legumele crucifere și verdeața cu frunze sunt considerate pe bună dreptate superalimente. Kale, broccoli și broccoli, spanac, varză de Bruxelles - toate aceste verdețuri slabe conțin cantități puternice de vitamina K, luteină, fibre și fitochimicale care ajută la reducerea riscului de cancer și protejează împotriva deteriorării oxidative a radicalilor liberi. Conținutul lor de vitamina A contribuie la repararea pielii sănătoase și tinere și a rănilor, în timp ce conținutul lor de vitamina C servește ca precursor al colagenului și al producției de celule noi ale pielii. În plus, vitamina C acționează ca un antioxidant atât de puternic încât ajută la prevenirea infecțiilor cu răceală și gripă. Vitaminele și mineralele din verdeața cu frunze sunt unele dintre cele mai bune substanțe nutritive anti-îmbătrânire care se găsesc.