Dieta cu conținut scăzut de iod; Vezi Jane Blog

venind la voi din a doua zi de izolare, dieta mea cu conținut scăzut de iod a venit și a dispărut în ultimele optsprezece zile. În prezent, planific prima mea masă normală după dietă mai târziu în această dimineață! nu ți-ar veni să crezi cât de încântat sunt că am ouă și brânză! Mi-am copt caserola cu ouă preferată în urmă cu două zile, așa că aș putea să o iau o felie din această dimineață.

avantajul neașteptat de a face această dietă a fost cât de mult am învățat despre faptul că nu mănânc lactate, ouă, produse din soia și alte câteva produse. cu conținut scăzut de iod este similar cu paleo dacă sunteți familiarizat cu acest lucru. din prima zi corpul meu s-a simțit incredibil. niciodată balonat. niciodată grea. da, au existat momente când aș termina o masă și totuși mi-ar fi foame sau doresc mâncare pe care nu aș putea să o am (uitându-te la popcorn smartfood.), dar, în general, m-am simțit grozav. ca toate dietele restricționate, cheia succesului este pregătită. și am încercat cu înverșunare să fiu mereu pregătită.

o surpriză extrem de plăcută care m-a ajutat cel mai mult. pentru că ne pregătim să ne mutăm și ultima lună de școală este întotdeauna atât de ocupată pentru copii, încât nu am planificat să coac sau să gătesc rețete excesiv de implicate. unul dintre prietenii mei dragi m-a surprins cu două pâini de pâine de grâu miere fără iod de casă. Am murit de fericire. chiar aș fi putut să plâng și/sau să o sărut de o sută de ori. Am reușit să raționez acea pâine aproape tot timpul cu una sau două felii pe zi și asta a ajutat atât de mult. ai fi crezut că mănânc tort de ciocolată când a venit timpul pentru felia aceea de pâine în fiecare zi! dacă ar trebui să fac această dietă din nou, nu aș încerca niciodată să încep chiar și fără niște pâine de casă fără iod.

Scopul meu este acum să echilibrez aceste cunoștințe cu adăugarea acestor articole în dieta mea obișnuită, cu moderare. Nu vreau să înnebunesc și să mănânc instantaneu la fel ca acum opt zile. Sper să continui cu un stil de viață cu conținut scăzut de carbohidrați, dar includ mult mai multe fructe și legume proaspete asemănătoare unei diete cu conținut scăzut de iod. Am crezut în urmă cu opt zile în urmă că am mâncat o mulțime de produse proaspete, dar evident, nu am făcut-o. noi nu am făcut-o.

când urmează o dietă cu conținut scăzut de iod, nu puteți avea: sare iodată (evident) și sare de mare și/sau alimente care conțin sare iodată sau sare de mare. din fericire, dacă sunteți un fan al sării (eu sunt!) puteți avea Kosher sau orice altă sare neiodată. fără fructe de mare sau produse din mare - alge, varză etc. fără produse lactate - lapte, brânză, smântână, iaurt, unt, înghețată, produse lactate sub formă de praf etc. gălbenușuri, ouă întregi sau orice produse care conțin ouă întregi. fără pâine și cereale, cu excepția cazului în care pâinea nu conține iod de casă. fără ciocolată. fără supă - smântână sau conserve. fără produse din soia. nici una dintre următoarele fasole: roșu, rinichi, lima, bleumarin, pinto și găină. fără piei de cartofi. fără rubarbă. fără vitamine și suplimente alimentare care conțin iod (vitaminele mele includ iod). fără alimente care conțin colorant roșu # 3, fără melasă, caragen, agar, algină, alginat, nori.

cu moderație, puteți avea: cinci uncii pe zi de carne proaspătă (FĂRĂ CARNE DELI), cum ar fi pui, carne de vită, carne de porc, miel. preferabil tăieturi întregi. patru porții pe zi de cereale, cereale și pâine fără iod (o cană de ovăz fierbinte preparat m-a SALVAT în fiecare dimineață), în funcție de cât de strict trebuie să fii în dieta cu conținut scăzut de iod, ți se poate sau nu să i se permită o cană de orez basmati pe zi.

fără alimente preambalate. fără fast-food. și masa este foarte descurajată.

un meniu tipic pentru mine/zi:

cafea (de preferat o friptură înaltă blondă de la starbucks) - cafeaua NU poate fi instantanee, trebuie să fie proaspăt preparată. și negru - fără cremă.
micul dejun: o ceașcă de ovăz fierbinte pregătită cu o banană feliată sau fructe la alegere și miere.
masa de prânz: un castron sau o farfurie plină cu legume proaspete crude (mi-a plăcut să le condimentez cu sare kosher și dash. dash - un amestec de ierburi fără sare) și un castron lateral cu fructe de pădure.
gustare după-amiaza: măr, nectarină, pepene verde sau mai multe legume + 1/2 ceașcă de caju sau migdale proaspete SAU o felie de pâine fără iod acoperită cu felii de avocado.
cină: 4-5 uncii de carne proaspătă - de obicei aveam pui sau carne de vită, la grătar. cu o latură de ciuperci, un yam copt (fără piele) sau fasole verde. de câteva ori, mi-am schimbat prânzul/cina când îmi era foarte foame la prânz și am vrut carne mai devreme în zi pentru energie/combustibil.
gustare seara târziu: ceai de plante clar + fructe de padure.
gustări neașteptate: am ținut o pungă mare de portocale feliate în geantă + mazăre de zahăr, caju și migdale în caz că aveam nevoie de ele.