Dieta cu conținut scăzut de grăsimi, fără panaceu, pentru prevenirea cancerului la femei
Dar unele ajustări ale aportului de grăsimi pot aduce beneficii anumitor femei, spune autorul studiului
De Susan Ipaktchian
Femeile în vârstă care reduc pur și simplu cantitatea totală de grăsimi din dieta lor nu își vor reduce în general riscul de cancer mamar sau colorectal sau de boli de inimă, potrivit ultimelor descoperiri din Inițiativa pentru sănătate a femeilor, finanțată de federal.
Dar un cercetător al Școlii de Medicină care a ajutat la direcționarea lucrărilor WHI a spus că studiul a arătat o reducere modestă a cancerului de sân în rândul femeilor care au început cu cel mai mare aport de grăsimi înainte de a reduce. Și concluziile au sugerat, de asemenea, un beneficiu pentru sănătate pentru femeile care și-au redus consumul de grăsimi saturate și trans.
„Doar trecerea la alimente cu conținut scăzut de grăsimi nu va aduce multe beneficii pentru sănătate la majoritatea femeilor”, a spus Marcia Stefanick, dr., Profesor de medicină la Stanford Prevention Research Center și președinte al comitetului de conducere WHI. „În loc să încerce să mănânce„ cu conținut scăzut de grăsimi ”, femeile ar trebui să se concentreze pe reducerea grăsimilor saturate și a grăsimilor trans.”
Ea a recomandat, de asemenea, ca femeile să mănânce mai multe legume, în special legume întunecate, cu frunze și legume crucifere, deși studiul nu a studiat în mod specific aceste alimente.
Constatările dietetice sunt raportate în trei studii publicate în numărul de astăzi al revistei Jurnalul Asociației Medicale Americane. Studiile au arătat că femeile cu dietă cu conținut scăzut de grăsimi au înregistrat o reducere de 9% a incidenței cancerului de sân - o diferență care nu a fost suficient de mare pentru a fi considerată semnificativă statistic. (De exemplu, într-un grup de 10.000 de femei, 42 din grupul cu diete cu conținut scăzut de grăsimi au dezvoltat cancer de sân în fiecare an, comparativ cu 45 din grupul care își menține tiparele alimentare normale.) și boli cardiovasculare.
Constatările sunt cele mai recente rezultate clinice de la WHI, o analiză pe 15 ani, bazată pe o largă cauză și prevenirea bolilor care afectează femeile în vârstă. Studiile anterioare WHI au implicat terapia hormonală, boli de inimă și osteoporoză.
Studiul privind dieta cu conținut scăzut de grăsimi a implicat aproape 49.000 de femei aflate în postmenopauză cu vârste cuprinse între 50 și 79 de ani, care au fost urmărite în decurs de mai puțin de opt ani în medie, ceea ce îl face cel mai mare studiu pe termen lung al națiunii privind o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Scopul a fost de a testa o teorie larg răspândită conform căreia dietele cu conținut scăzut de grăsimi au contribuit la reducerea riscului de cancer și boli de inimă.