Dieta cu conținut scăzut de grăsimi cu acizi grași omega-3 crește concentrația plasmatică a factorului de creștere asemănător insulinei

Adăugați la Mendeley

conținut

Abstract

Calea factorului de creștere asemănător insulinei joacă un rol central în creșterea normală și anormală a țesuturilor; cu toate acestea, factorii determinanți nutriționali ai factorului de creștere insulinic I (IGF-I) și proteinele sale de legare la indivizii sănătoși nu sunt bine definiți. Trei diete de testare - dietă bogată în grăsimi (40% energie sub formă de grăsime), dietă cu conținut scăzut de grăsimi (LF; 20% energie sub formă de grăsime) și o dietă cu acizi grași săraci și cu conținut ridicat de acizi grași omega-3 (LFn3; 23% energie ca grăsime) - au fost testate într-un studiu randomizat de crossover conceput pentru hrana controlată la femei sănătoase în postmenopauză. Plasma IGF-I, proteina de legare IGF-3 (IGFBP-3), insulina, glucoza și raportul dintre concentrațiile IGF-I/IGFBP-3 au fost măsurate ca răspuns la diete. Sensibilitatea la insulină a fost calculată utilizând modelul homeostatic de evaluare a rezistenței la insulină Am emis ipoteza că concentrațiile de IGF-I, insulină și glucoză ar scădea și concentrația IGFBP-3 ar crește ca răspuns la diete cu conținut scăzut de grăsimi. Opt săptămâni din dieta LFn3 a crescut IGF-I circulant (P