Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați și riscul de diabet de tip 2 la bărbații și femeile japoneze Sănătatea publică din Japonia

Departamentul de Afiliere pentru Epidemiologie și Prevenire, Centrul pentru Științe Clinice, Centrul Național pentru Sănătate și Medicină Globală, Tokyo, Japonia

Departamentul de afiliere pentru cercetarea diabetului, Centrul Național pentru Sănătate și Medicină Globală, Tokyo, Japonia

Departamentul de afiliere pentru promovarea sănătății, Institutul Național de Sănătate Publică, Wako, Japonia

Departamentul de afiliere pentru cercetarea diabetului, Centrul Național pentru Sănătate și Medicină Globală, Tokyo, Japonia

Grup de afiliere pentru epidemiologie și prevenire, Centrul de cercetare pentru prevenirea și screeningul cancerului, Centrul Național al Cancerului, Tokyo, Japonia

¶ Membrii grupului de studiu prospectiv bazat pe Centrul de Sănătate Publică din Japonia este furnizat în Mulțumiri.

Akiko Nanri,
Tetsuya Mizoue,
Kayo Kurotani,
Atsushi Goto,
Shino Oba,
Mitsuhiko Noda,
Norie Sawada,
Shoichiro Tsugane,
pentru grupul de studiu prospectiv bazat pe centrul de sănătate publică din Japonia

Cifre

Abstract

Obiectiv

Dovezile sunt rare și contradictorii în ceea ce privește asocierea dintre scorul dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați și riscul de diabet de tip 2 și niciun studiu prospectiv nu a examinat asocierea în rândul asiaticilor, care consumă o cantitate mai mare de carbohidrați. Am investigat prospectiv asocierea scorului dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați cu riscul de diabet de tip 2.

Metode

Participanții au fost 27.799 de bărbați și 36.875 de femei cu vârste cuprinse între 45 și 75 de ani, care au participat la cel de-al doilea sondaj al studiului prospectiv bazat pe centrul de sănătate publică din Japonia și care nu au avut antecedente de diabet. Aportul alimentar a fost stabilit prin utilizarea unui chestionar validat de frecvența alimentelor, iar scorul dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați a fost calculat din aportul total de carbohidrați, grăsimi și proteine. S-au calculat și scorurile pentru proteine și grăsimi animale ridicate sau pentru proteine și grăsimi ridicate din plante. Raportul de șanse al diabetului de tip 2 auto-raportat, diagnosticat de medic pe o perioadă de 5 ani, a fost estimat prin utilizarea regresiei logistice.