Dieta COVID Cum afectează pandemia obiceiurile alimentare, de băut

Iată situația existentă:

America se află în mijlocul unei pandemii tulburătoare
Milioane de oameni sunt baricadați în casele lor
Mulți dintre acești oameni caută în mod regulat un remediu pentru plictiseală
Gospodăriile de pretutindeni sunt aprovizionate cu alimente

Nu este nevoie ca un maestru bucătar să vadă: coronavirusul și carantina ulterioară au o apocalipsă dietetică.

Pandemie + carantină + plictiseală + băcănii vrac = o formulă pentru diete și talie rupte.

Sau o face? O face cu adevărat?

Sondaj asupra coronavirusului: modificări ale comportamentului de alimentație și băutură

La Endcaps & Insights, am ajuns să ne întrebăm despre criza coronavirusului și, mai exact, despre impactul acesteia asupra consumului de alimente și băuturi.

Prin intermediul platformei la cerere Agent de teren, am chestionat 1.500 de S.U.A. adulți/gospodării * pe 8 aprilie 2020, chiar în grosul focarului COVID-19. Am întrebat respondenții despre totul, de la pregătirea mesei la aportul caloric, cheltuirea alimentelor până la obiceiurile alimentare/băutură.

* Toți respondenții la sondaj au fost S.U.A. adulți cu vârsta de cel puțin 18 ani și utilizatori de aplicații Field Agent. Sondajul a fost executat exclusiv prin intermediul platformei Field Agent, 8 aprilie 2020. Pentru a face eșantionul mai reprezentativ pentru populația generală, Field Agent a ponderat datele (așa cum este descris în secțiunile următoare). Demonstrații pentru eșantionul BAZĂ de 1.500: sex - femeie (70%), bărbat (30%), vârstă - 18-24 (4%), 25-34 (27%), 35-44 (36%), 45- 54 (20%), 55-64 (10%), 65+ (3%); Rasă - caucazian (74%), altele (11%), afro-americani (8%), latino/hispanici (6%); Venitul gospodăriei - 7 întrebări despre consumul de alimente și băuturi în zilele coronavirusului. Vă prezentăm informații atât la nivel de gospodărie, cât și la nivel individual.

Dieta COVID: întrebări despre gospodării

1. Gospodăriile cheltuiesc mai mult sau mai puțin pe alimente în timpul focarului?

Această înclinare pozitivă de mai jos spune totul.

După cum puteți vedea cu ușurință în grafic, majoritatea gospodăriilor * chestionate, 75%, au declarat că cheltuiesc mai mult pe produse alimentare de la începerea crizei COVID, în timp ce doar 8% sunt cheltuiți mai puțin. Într-adevăr, 1 din 4 gospodării au spus că cheltuiesc „mult mai mult”.

În sondaj, 78% din gospodăriile cu copii (n = 876) au declarat că cheltuiesc mai mult pentru alimente, comparativ cu 71% din gospodăriile fără copii (n = 622).

* Pentru TOATE întrebările gospodăriei, datele ponderate ale agentului de teren reflectă următoarea distribuție rasială între respondenți: caucazian (63%), latino/hispanic (17%) afro-american (14%), altele (6%),

2. Gospodăriile pregătesc mai multe mese acasă în aceste zile?

Dintre toate gospodăriile chestionate, 83% au spus că pregătesc mai multe mese acasă de la izbucnire, comparativ cu doar 2% care au spus mai puțin.

Dar cu atât mai mult gătesc aceste gospodării este cu adevărat impresionant. În sondajul privind agenții de teren, 43% dintre respondenți au spus că pregătesc mesele „mult mai mult”, în timp ce doar 15% au spus „puțin mai mult”.

Da, acele plite sunt ocupate chiar acum.

Aruncați o privire la starea actuală a dulapurilor de bucătărie ...

3. Ce alimente specifice cumpără gospodăriile în cantitate mai mare?

Având în vedere cheltuielile cu alimentele și pregătirea meselor atât pe acoperiș, este logic că mulți americani ar cumpăra anumite produse alimentare în cantitate mai mare.

Dar din care produse alimentare sunt gospodăriile care cumpără mai mult?

Am prezentat respondenților peste 30 de alimente populare, derivate din rezultatele sondajului calitativ, și am întrebat, „Care dintre aceste alimente, dacă există, gospodăria ta cumpără MAI MULT din SUA coronavirus epidemie? " Întrebarea a fost adresată exclusiv gospodăriilor care au declarat că mai cumpără anumite produse alimentare în aceste zile (n = 815).

Deși o mare varietate de produse alimentare au văzut un salt în vânzări, preparare de masă elemente de bază, cum ar fi ouăle, laptele, pâinea, produsele, pastele și orezul au fost deosebit de populare de când pandemia a ajuns la pământ. Graficul afișează rezultatele complete.