Dieta bogată în proteine împreună cu calciu și vitamina D crește densitatea minerală osoasă EurekAlert!
American Journal of Clinical Nutrition
O sută șaizeci și unu de bărbați și 181 de femei cu vârsta de 65 de ani au participat la un studiu de 3 ani al efectelor asupra DMO ale suplimentării unei diete suplimentate cu citrat de calciu și vitamina D într-un studiu controlat cu placebo. DMO a fost măsurată utilizând absorptiometria cu raze X cu energie duală la fiecare șase luni. Proteina dietetică a fost evaluată printr-un chestionar privind frecvența alimentelor la jumătatea studiului. Aportul mediu de proteine al participanților a fost de 79 g/zi, iar aportul de calciu a fost de 871 mg/zi în grupul placebo și 1346 mg/zi în grupul suplimentat. În general, bărbații consumă mai puține proteine decât femeile. Cei cu cel mai mare aport de proteine au avut semnificativ mai puține pierderi totale de DMO corporală la subiecții suplimentați cu calciu, în timp ce nu a existat nicio asociere între aportul de proteine și DMO în grupul placebo. Subiecții suplimentați au avut, de asemenea, rate mai mari de absorbție a calciului decât grupul placebo, ceea ce sugerează că calciu suplimentar ar putea compensa deficitele legate de proteine în echilibrul calciului datorită excreției urinare de calciu.
Un editorial însoțitor de Heaney discută despre sistemul de feedback homeostatic care controlează economia de calciu a organismului. El sugerează că, dacă atât proteinele cât și calciul sunt prezente în organism în cantități adecvate, acestea pot acționa sinergic pentru a promova sănătatea oaselor, în timp ce excesul de proteine din dietă poate duce la pierderea osoasă atunci când aportul de calciu este scăzut. Constatarea că DMO poate fi îmbunătățită prin creșterea aportului de proteine împreună cu suplimentarea cu calciu este importantă, având în vedere că fractura osoasă este o cauză majoră a mortalității la vârstnici.