Dieta bogată în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați limitează frica și agresivitatea la minipigs din Göttingen

Annika Maria Juul Haagensen

1 Departamentul de Biologie a Bolilor Veterinare, Secția Modele Experimentale de Animale, Facultatea de Științe ale Sănătății și Medicinii, Universitatea din Copenhaga, Frederiksberg, Danemarca,

Dorte Bratbo Sørensen

Peter Sandøe

2 Departamentul de Economie a Alimentelor și Resurselor și Departamentul de Științe ale Animalelor Mari, Universitatea din Copenhaga, Frederiksberg, Danemarca,

Lindsay R. Matthews

3 Lindsay R Matthews & Associates Research International, Scerne Di Pineto, Italia,

4 Departamentul de Psihologie, Universitatea din Auckland, Auckland, Noua Zeelandă,

Malene Muusfeldt Birck

5 Departamentul de Nutriție, Exerciții și Sport, Facultatea de Științe, Universitatea din Copenhaga, Frederiksberg, Danemarca,

Johannes Josef Fels

6 Novo Nordisk A/S, Måløv, Danemarca,

Arne Astrup

5 Departamentul de Nutriție, Exerciții și Sport, Facultatea de Științe, Universitatea din Copenhaga, Frederiksberg, Danemarca,

Conceput și proiectat experimentele: AMJH DBS. Au efectuat experimentele: AMJH DBS MMB. Am analizat datele: AMJH. Reactivi/materiale/instrumente de analiză contribuite: AMJH DBS JJF. Am scris lucrarea: AMJH DBS PS LRM MMB JJF AA. Supervizarea cercetării: DBS PS LRM. Ajutat la interpretarea constatărilor în legătură cu studiile de nutriție umană: AA. Analiza experimentală efectuată: JJF.

Abstract

Introducere

Există dovezi din ce în ce mai mari că sănătatea, precum și trăsăturile comportamentale, cum ar fi anxietatea, frica, explorarea și comportamentul agonist sunt influențate de compoziția dietetică, pe care o vom investiga în prezenta lucrare. Nivelurile ridicate de grăsimi și zahăr sunt părți obișnuite ale dietei occidentale, dar studiile efectelor acestor componente asupra trăsăturilor comportamentale au produs până acum rezultate oarecum inconsistente atât la oameni, cât și la alte animale. La fel ca efectele asupra sănătății, este important să se ia în considerare contribuția diferitelor tipuri de grăsimi și carbohidrați la comportament.

Zaharul alimentar și comportamentul

Lore și colegii [1] au descoperit că șobolanii cărora li s-a permis accesul la zaharoză suplimentară au fost semnificativ mai puțin agresivi într-un test rezident-intrus decât animalele cărora nu li s-a administrat zahăr suplimentar. În schimb, agresivitatea a fost redusă la furnicile din Argentina atunci când a fost lipsită de zaharoză [2]. Solnikh și Hemenway au raportat o puternică asociere pozitivă între consumul ridicat de băuturi răcoritoare care conțin zaharoză și violență la adolescenții din Boston [3]. Mai mult, studenții care au primit o băutură cu zahăr imediat înainte de testare s-au comportat mai puțin agresiv în comparație cu cei cărora li s-a administrat placebo, iar nivelurile scăzute ale glicemiei și metabolismul slab al glucozei legate de diabet au fost asociate cu o agresivitate crescută [4].