Dieta bogată în fier - Ce trebuie să știți

Revizuit medical de către Drugs.com. Ultima actualizare pe 16 noiembrie 2020.

dieta

CE TREBUIE SA STII:

Ce este o dietă bogată în fier?

O dietă bogată în fier include alimente care sunt surse bune de fier. Oamenii au nevoie de fier suplimentar în timpul copilăriei, adolescenței (adolescență) și sarcinii. Fierul este un mineral de care organismul are nevoie pentru a produce hemoglobina. Hemoglobina face parte din sângele dvs. și vă ajută să transportați oxigenul din plămâni către restul corpului. Este posibil să trebuiască să consumați mai multe alimente bogate în fier pentru a trata sau preveni un nivel scăzut de fier din sânge sau anemie cu deficit de fier.

De câte fier am nevoie în fiecare zi?

  • Bărbați:
    • 1-3 ani: 7 mg
    • 4-8 ani: 10 mg
    • 9 - 13 ani: 8 mg
    • 14-18 ani: 11 mg
    • 19 ani și peste: 8 mg
  • Femele:
    • 1-3 ani: 7 mg
    • 4-8 ani: 10 mg
    • 9 - 13 ani: 8 mg
    • 14-18 ani: 15 mg
    • 19 - 50 de ani: 18 mg
    • Peste 51 de ani: 8 mg
    • Femeile gravide: 27 mg

Care alimente conțin fier?

  • Carnea, peștele și păsările de curte sunt surse bune de fier. Conțin fier hem, o formă de fier pe care corpul tău o absoarbe foarte bine. Fructele, legumele, ouăle și cerealele precum pastele, orezul și cerealele conțin, de asemenea, fier. Acestea conțin fier nonhem, o formă de fier care nu este absorbită, precum și fier hem. Puteți absorbi mai mult fier din aceste alimente consumând în același timp un aliment cu un conținut ridicat de vitamina C. De asemenea, puteți absorbi mai mult fier nonheme consumând în același timp un aliment din grupul de carne, pește și păsări.
  • Peștele și crustaceele conțin mercur, un metal care poate fi dăunător. Copiii și bebelușii nenăscuți prezintă un risc mai mare de rău cauzat de mercur. Copiii și femeile însărcinate ar trebui să evite să mănânce pește cu un conținut ridicat de mercur, cum ar fi rechinul și peștele spadă. De asemenea, ar trebui să mănânce numai pești cu conținut scăzut de mercur, cum ar fi somonul, conservele de ton ușor și somnul. Limitați cantitatea de pește și crustacee cu conținut scăzut de mercur pe care o consumați la mai puțin de 12 uncii pe săptămână.