Dieta aztecă
Chia Power: Superalimentul care te face slab și te menține sănătos
„Sângele majorității oamenilor care urmează o dietă occidentală clasică, încărcată cu carbohidrați, a devenit o tocană otrăvitoare, furioasă, cu hormoni alterați și grăsimi crescute din sânge, inflamație, colesterol și zaharuri”. Acest lucru vine în conformitate cu dieta aztecă: Chia Power: superalimentul care te face slab și te menține sănătos.
Autor Dr. Bob Arnot consideră că alimentele precum pizza, covrigi, burgeri și sifon determină creșterea nivelului zahărului din sânge, ceea ce ne face să ne simțim obosiți și lent. Aceste simptome minore duc în cele din urmă la boli mai grave și boli, inclusiv accident vascular cerebral, cancer, diabet, hipertensiune arterială, Alzheimer și, în unele cazuri, chiar moarte.
Dieta aztecă oferă o soluție: consumând dietele aztecilor, puteți întrerupe acest ciclu de mâncare proastă și vă puteți ucide poftele, vă înveseli starea de spirit și vă puteți topi kilogramele.
Cartea susține că alimentele aztece sunt „cele mai sănătoase alimente de pe planetă și au alimentat unul dintre cele mai puternice imperii din istorie”. Aceste alimente includ fasole, porumb, curcan, pește, legume, fructe și super cereale, inclusiv semințe de amarant, bulgar, quinoa și chia.
Scris de autor, medic, pasionat de fitness, sportiv de anduranță și jurnalist medical, Dr. Bob Arnot, Dieta aztecă este concepută pentru a maximiza cantitatea de substanțe nutritive pe care le consumați în fiecare zi, fără a necesita ore din timpul dvs.
Ideile de masă și rețeta împărtășite sunt ușor de aruncat împreună, inclusiv smoothie-ul de mic dejun cu afine cu semințe de chia Arnot despre care susține că durează 60 de secunde pentru a se prepara și se mândrește cu o abundență de vitamine și nutrienți esențiali.
Ingredientul cheie al dietei aztece este semințele de chia. Cartea notează că chia are de opt ori mai mulți acizi grași omega-3 decât somonul atlantic, cel mai mare din orice aliment întreg; de șase ori mai mult calciu decât laptele; de trei ori mai mult fier decât spanacul; și de două ori mai multe fibre decât fulgii de creier. Ca să nu mai vorbim, are de 15 ori mai mult magneziu decât broccoli și de patru ori mai mult seleniu decât semințele de in.
Dieta aztecă nu este concepută doar pentru a fi simplă și sigură, dar eficientă. Arnot susține că modul de mâncare aztec vă va menține mai plin mai mult timp, datorită semințelor de chia, care se extind în mod natural de șapte ori mai mare decât stomacul dvs.
Dieta vă permite, de asemenea, să mâncați mai mult și să cântăriți mai puțin mâncând alimentele potrivite și tăindu-le pe cele care nu vă fac niciun favor, cum ar fi pastele rafinate, pizza și prăjiturile.
Arnot promite, de asemenea, că dieta aztecă vă va ajuta corpul să absoarbă mai lent substanțele nutritive, ceea ce va ajuta la reglarea în continuare a creșterii zahărului și a grăsimilor în sânge după mese. Aceste teorii colective se bazează pe cercetări științifice efectuate de Dr. Vladimir Vuksan, care a constatat că dozele mari de chia au scăzut pofta de mâncare la 60, 90 și 120 de minute după ce au mâncat. Studiul a constatat, de asemenea, că chia s-a dovedit a reduce creșterea obișnuită a zahărului din sânge, care urmează meselor bogate în carbohidrați.
Cartea include o listă pentru care carbohidrați trebuie izvorâți și pe care să îi evite, totul în conformitate cu un sistem de clasificare de 1-10 (încărcătură sănătoasă de carbohidrați); 11-20 (încărcare de carbohidrați ușori); și 21+ (bombe carb).