Dieta alcalină 5 Adevăruri controversate Yuri Elkaim
Dacă faceți parte din comunitatea sănătății naturale de ceva timp, probabil că ați auzit multe despre importanța consumului unei diete alcaline. Este ceva care este încruntat în cercurile medicale tradiționale, mulți medici spunând că nu există știință care să arate validitatea acestei diete.
Vreau să-mi plantez piciorul și să-mi exprim poziția în acest sens.
Renunțarea la dieta alcalină ca gunoi este o afirmație destul de mare, deoarece înseamnă că, în esență, spuneți că nu există cercetări științifice care să arate că consumul de mai multe legume și fructe este bun pentru dvs.
Nu sună ridicol?
Adevărul este că urmează o dietă alcalină înseamnă pur și simplu că mâncați mai multe alimente pe bază de plante. Nu este vorba despre a deveni vegan - ceea ce trebuie spus, este complet bine - ci despre a vă asigura că dieta dvs. favorizează plantele în locul produselor de origine animală. Acest lucru se datorează faptului că alimentele pe bază de plante oferă cea mai mare sursă de minerale alcaline, care determină cât de alcaline sau acide sunt alimentele dumneavoastră.
Doar pentru a vă oferi o scurtă descriere rapidă, alimentele sunt considerate acide dacă, atunci când sunt metabolizate de organism, degajă mai multe proteine și fosfor decât potasiu, calciu și magneziu, trei minerale alcaline mari și puternice. Carnea, ouăle și lactatele sunt toate foarte acide, deoarece conțin mai multe proteine și fosfor decât acele minerale. Atenție, lactate face au mult calciu, dar are și cantități uriașe de fosfor și proteine care îl înclină spre capătul acid al scării pH-ului. În schimb, legumele oferă proteine foarte scăzute, fosfor foarte scăzut, dar sunt foarte bogate în acele minerale alcaline.
5 motive pentru care o dietă alcalină este bună pentru tine
Când vă gândiți la ceea ce înseamnă cu adevărat o dietă alcalină, este greu să vă argumentați bine. Aici, vreau să vă dau cinci motive pentru a lua în considerare ecologizarea dietei. Dacă alegeți sau nu să o numiți în mod specific „dietă alcalină” depinde în totalitate de dvs., dar așa cum am spus în cartea mea Dieta energetică pentru toată ziua, a mânca în acest mod este extrem de important atunci când vine vorba de menținerea energiei consistente și a sănătății generale. Să explorăm de ce este cazul.
1. Sănătatea oaselor
TIMESTAMP (2:46)
Motivul pentru care alcalinitatea este cu adevărat importantă pentru sănătatea oaselor se datorează faptului că corpul tău construiește sau descompune oasele pe tot parcursul zilei. Un factor important în acest proces este pH-ul din și în jurul zonei osoase. Când devine mai acid, există o rată mai mare de activitate a celulelor numite osteoclaste, care descompun osul.
Când pH-ul este mai mare sau mai alcalin, studiile au arătat că există mai multă activitate a osteoblastelor, care sunt osoase constructori. Desigur, acest lucru înseamnă, de asemenea, că există mai puțină activitate din partea distrugătoarelor osoase. (1) Toate acestea sunt destul de importante. Celălalt lucru de luat în considerare este că corpul tău are tampoane alcaline precum bicarbonatul pentru a regla acest proces, dar dacă ești prea acid, ele pot deveni foarte ușor copleșite.
Când se întâmplă acest lucru, corpul dvs. se bazează pe calciu din oase și dinți pentru a atenua toată acea aciditate suplimentară. (2) Dacă dieta dvs. este bogată în produse de origine animală, cereale și zaharuri și nu există suficiente legume, acest lucru poate deveni o problemă, mai ales dacă nu faceți niciun fel de exercițiu de încărcare sau nu vă expuneți la soare în mod regulat.
2. Aciditatea favorizează cancerul (3)
TIMESTAMP (4:13)
În 1931, fiziologul și medicul Otto Warburg a câștigat Premiul Nobel pentru că a arătat că cancerul crește doar în medii acide care nu au oxigen. (4) Practic, relația este aceasta: acolo unde există acid, nu există oxigen; și acolo unde există alcalinitate, acolo este oxigen.