Diagrama dietelor Balance Vata; Ayurvedic modern
ECHILIBRAȚI TIPUL DE CORP VATA
Ayurveda consideră că aportul tuturor celor șase gusturi este imperativ pentru o sănătate bună. Vata este echilibrat de gusturile dulci, acre și sărate. Persoanele cu constituții dominante Vata au nevoie de alimente - mese frecvente, mici, hrănitoare. Au cel mai mare BMR și au tendința de a fi complet scăpați de verificare cu indicii lor de apeptit. Gândiți-vă la ectomorf.
Vata beneficiază cel mai mult de carbohidrați + grăsimi de înaltă calitate, care sunt cele mai ușor de digerat macro-uri (acestea tind să aibă o putere digestivă mai slabă). Condimentul este pro-metabolic, deoarece crește agni și ar trebui să fie luat cu moderare în tipurile de Vata. Îmbunătățește puterea de digestie, dar, de asemenea, face o mulțime de decapare inutile.
Când vă pregătiți masa de echilibrare Vata, gândiți-vă la încălzire, untuos (adică grăsime, da grăsime neprelucrată de calitate) și natură lichidă și încorporați o mulțime de ierburi și condimente.
Cum se traduce acest lucru în dimensiuni de porție?
| Proteine (animale + vegetale) | 1,5 pumni |
| Legume verzi | 1 pumni |
| Gras | 2 tsps |
| Condiment | 1 linguriță |
| Carbohidrati (cereale + legume cu amidon) | 2 pumni |
Principii alimentare ayurvedice
Fructe // Multe fructe sunt clasificate fie ca dulci sau acri, în funcție de cât de copt este fructul și de varietate. Lipiți-vă de fructele coapte, în sezon, și mâncați-le separat cu moderare. Este cel mai bine să fierbeți sau să coaceți fructe proaspete sau să înmuiați fructele uscate în apă caldă. Evitați fructele astringente, cu gust amar, cum ar fi afine sau fructe necoapte.
Legume // Toate legumele fierte, în special legumele rădăcinoase colorate, ceapa și usturoiul bine coapte și verdeața cu frunze preparate cu ierburi picante și cu legături de grăsimi și uleiuri de bună calitate. Evitați legumele crude.