Dezvăluit! Modul corect de a consuma nuci și semințe pentru pierderea în greutate
Înmuiați nucile înainte de a le consuma? Iată de ce trebuie!
Puncte culminante ale poveștii
Cum consumi nuci? Le mâncați crude sau le prăjiți în ghee sau ulei de măsline? Dacă doriți să slăbiți, niciunul dintre cei doi nu vă va ajuta în mod eficient. Expertul în fitness Simran Khosla spune că înmuierea nucilor peste noapte poate ajuta la absorbția nutrienților din acestea. În postările sale de pe Instagram, Simran scrie că nucile și semințele pot fi uimitoare pentru gustări bogate în nutrienți sau chiar ca adaos la o masă. Dar, la fel ca boabele și leguminoasele, acestea pot conține substanțe care pot interfera cu capacitatea organismului de a absorbi nutrienții din alimente.
Când vine vorba de nuci, o întâmplare obișnuită este să le ridici și să le mânci. Lipsa de timp sau simpla lene este motivul pentru care mulți uită sau ignoră înmuierea nucilor înainte de a le mânca.
Simran continuă să informeze că, la fel ca boabele, nucile și semințele crude conțin niveluri moderate de inhibitori ai enzimelor și acid fitic. Acidul fitic este biologic necesar plantei. Ajută la protejarea nucii sau a semințelor până când acestea sunt în condiții adecvate de creștere și gata de germinare.
Este sănătos să înmuiați nucile câteva ore înainte de a le consuma
Credit foto: iStock
Inhibitorii enzimatici, pe de altă parte, împiedică sămânța să încolțească prematur. Cu toate acestea, ele pot fi dăunătoare pentru corpul uman, deoarece pot lega substanțele nutritive de alimente, ducând astfel la deficiențe nutriționale și probleme de digestie.