Dezbaterea pentru banane și sănătatea ficatului
Nicole Cutler, L.Ac., MTCM, Dipl. Ac. (NCCAOM) ®
Atâta timp cât luați în considerare liniile directoare referitoare la banane descrise mai jos, acest fruct popular ar putea fi un plus excelent în planul dvs. pentru o sănătate optimă a ficatului.
Cei cu boli hepatice cronice știu că tot ceea ce mănâncă sau bea are un impact asupra sănătății ficatului. Efectul poate fi minor sau dramatic, în funcție de cantitatea de celule hepatice funcționale și de locul în care mâncarea sau băutura dvs. se situează pe scara de sănătate a ficatului. Fiind un fruct cu un profil nutrițional convingător, există unele dezbateri cu privire la locul în care bananele cad pe continuumul sănătății ficatului.
Bananas ’Bad Rap
Bananele sunt adesea la capătul criticilor care denunță sănătatea acestui fruct. Acest lucru se datorează în principal faptului că pentru fructe, bananele au un conținut relativ ridicat de zahăr și amidon. În timp ce o dietă bogată în fructe și legume a demonstrat în mod constant că previne creșterea în greutate, anumite fructe (cum ar fi bananele) nu sunt tocmai un aliment cu conținut scăzut de zahăr. Toate fructele conțin zahăr, dar bananele - în special cele prea coapte, conțin mai mult decât majoritatea altora:
- Peste 90% din caloriile din banane provin din carbohidrați.
- Pe măsură ce banana se coace, carbohidrații se transformă în zahăr.
- Bananele necoapte (verzi) sunt bogate în amidon și amidon rezistent.
- Bananele coapte (galbene) conțin mai mult zahăr decât amidonul.
3 motive pentru a privi Bad Rap-ul bananelor
Da, o banană coaptă are aproximativ 14 grame de zahăr. Aceasta este aproximativ echivalentă cu trei lingurițe și jumătate de zahăr granulat. Cu toate acestea, bananele sunt lipsite de grăsimi, fără colesterol și fără sodiu - și sunt încărcate cu substanțe nutritive care beneficiază ficatul: