Despre ardeiul japonez
Ingrediente japoneze
Un condiment japonez grozav
Ei bine, ce este piperul japonez? De fapt, nu este un ardei ca atare, dar se numește ardei japonez sau piper Sansho. Sansho este o cenușă spinoasă japoneză, de obicei vândută și utilizată sub formă de sol, în special în bucătăria asiatică. Este delicios când se presară peste alimente la grătar, cum ar fi pui teriyaki și anghilă kabayaki. Are un gust aromat picant puternic, ceea ce îl face ceva pe care unii oameni îl iubesc și pe care unii oameni doresc să îl aibă. Un alt nume pentru aceasta este Zanthoxylum piperitum, ați auzit vreodată de acest lucru? Dacă nu, verificați-l la Wikipedia, puteți citi despre acesta și puteți vedea imaginile acestora!
Acest sansho este fabricat din mugurii de frunze ai plantei, sunt uscați și măcinați până la particule fine pentru a fi presărate pe alimente. Se presupune că sansho este bun pentru digestie. Ele sunt culese de mâini umane în tufiș, au murit și sunt spulberate într-o pulbere. Sunt folosite pentru a face feluri de mâncare și supe, conferă o aromă aromată de lămâie mâncării pe care le-ați pus. Faimosul condiment japonez ЃeShichimiЃf are și sansho! Ardeiul iute Shichimi este un amestec clasic de condimente japoneze care conține șapte tipuri diferite de ingrediente, unul dintre ele este ardeiul sansho.
Atât China, cât și Coreea folosesc acest tip de piper și în țările lor, dar toate sunt ușor diferite, în special aroma. Ei bine, are sens că avem diferite tipuri de mese în fiecare țară.
Deci bun pentru tine și gustos și tu
Să aruncăm o privire asupra punctelor bune ale piperului japonez.
Îndepărtează mirosurile de pește din pește și mirosurile puternice din carne.
Este un antiseptic.
Îți îmbunătățește pofta de mâncare.
Are beneficii medicinale.
Utilizarea obișnuită este pentru unagi don, care este anghila la grătar pe orez și este foarte populară. De asemenea, și pentru yakitori, yakitori este bețe de pui la grătar. Le-ai mai avut? Funcționează cu adevărat bine și vă puteți bucura de un fel de mâncare JeJapanese, deoarece piperul japonez dă o aromă diferită mâncărurilor europene. Doar pentru a observa un mic sfat, acest ardei japonez este volatil, așa că aroma merge dacă îl lăsați prea mult, așa că ar trebui să-l adăugați în masă chiar la sfârșit. De asemenea, ai putea pune și câteva în vasul de supă pentru a adăuga puțină aromă. Este posibil ca unii oameni să nu se obișnuiască cu el pentru că are un gust puternic, dar odată ce te-ai obișnuit, te vei bucura cu siguranță.