Descoperiți câte calorii în ciuperci pentru a vă înțelege dieta Ciuperci mai bine aliate
Aflați câte calorii din ciuperci, astfel încât să puteți înțelege mai bine ce mâncați și cum vă afectează sănătatea generală
V-ați întrebat vreodată „Câte calorii din ciuperci?” Dacă da, nu ești singur.
Am decis să dezvoltăm acest articol pentru a arunca o lumină asupra defalcării caloriilor a unor ciuperci populare, inclusiv a celor pentru care le oferim seturi de creștere și pentru care creăm. Deoarece există o mulțime de informații de împărtășit cu privire la acest subiect, avem și acest alt articol pe care l-am dezvoltat în trecut, care discută despre valoarea nutrițională a ciupercilor.
Câte calorii din ciuperci fierte
Recomandăm iubitorilor de ciuperci să-și gătească ciupercile înainte de a le consuma. Am scris un articol întreg despre acest lucru, pe care îl puteți verifica dacă doriți informații mai mari cu privire la acest subiect. Principalul motiv pentru care vă recomandăm să gătiți ciuperci este că pereții lor celulari sunt construiți din chitină, ceea ce este greu de digerat pentru oameni. Această chitină îi împiedică pe consumatorii de ciuperci să obțină substanțele nutritive benefice din consumul de ciuperci. Cu toate acestea, gătitul ciupercilor descompune chitina și permite o digestie corectă.
Merită subliniat faptul că multe dintre valorile nutriționale asociate cu ciupercile sunt prezentate pentru ciupercile crude. Din fericire, USDA a analizat, de asemenea, valoarea nutrițională a unor ciuperci fierte populare, inclusiv ciuperci nasture și shiitakes. Potrivit cercetărilor lor, „s-a constatat că majoritatea substanțelor nutritive au fost păstrate complet atunci când sunt fierte, în timp ce altele au fost păstrate între 80 și 95 la sută din nivelurile lor în ciuperci crude”.
Putem analiza aceste date și deducem că majoritatea componentelor sănătoase rămân în ciuperci după ce au fost fierte.
Să ne uităm la o parte din valoarea nutrițională, inclusiv câte calorii din ciuperci, pentru ciupercile fierte.
1 cană de ciuperci nasture, tăiate felii
Potrivit USDA, o ceașcă de ciuperci albe feliate care au fost prăjite are 28 de calorii. De asemenea, are 0,36 grame de grăsime totală. Nu există grăsimi trans sau grăsimi mononesaturate, dar există 0,043 grame de grăsimi saturate și 0,173 grame de grăsimi polinesaturate.
Această ceașcă conține 3,87 grame de proteine și 4,36 grame de carbohidrați, inclusiv 1,9 grame de fibre dietetice.
În ceea ce privește vitaminele, această cană de ciuperci albe feliate conține 12% din valoarea zilnică pentru potasiu și 2% pentru fier. Aceste ciuperci nu au colesterol și nici zahăr. Există o cantitate mică de sodiu, la 13 mg, care reprezintă 1% din valoarea zilnică. Cupa conține, de asemenea, 9 UI de vitamina D.