Depozitarea corectă a alimentelor într-un congelator de acasă - MSU Extension
Evitați contaminarea încrucișată cu aceste sfaturi de depozitare a congelatorului.
Este important să depozitați în mod corespunzător alimentele în congelatoare. Acest lucru va ajuta la reducerea șanselor de contaminare încrucișată între alimente, în special în timpul unei întreruperi de curent. Contaminarea încrucișată poate apărea în multe cazuri diferite; cu toate acestea, accentul acestui articol este limitat la congelator. Contaminarea încrucișată apare atunci când lichidul picură dintr-un aliment în altul și lichidul conține bacterii. Pentru a evita probabilitatea ca acest lucru să se întâmple, vă rugăm să aveți grijă la depozitarea alimentelor în congelator. Utilizați lista de mai jos ca un ghid pentru a vă ajuta să stivați alimente în congelator, în ordinea afișată.
- Alimentele gata de mâncare trebuie plasate chiar în partea superioară a congelatorului (prăjituri și înghețată)
- Apoi, legume congelate
- Carne gătită
- Fripturi crude, carne de porc, fructe de mare, pește și ouă
- Carne crudă măcinată
- Păsările crude ar trebui să fie plasate chiar în partea inferioară a congelatorului