Departamentul NJMS de Biochimie și Biologie Moleculară

Coenzime sunt:
* Mici molecule organice derivate din vitamine,
* Necesare în cantități mici sunt regenerate fiziologic, astfel încât dozele masive de suplimente nu sunt cu adevărat esențiale și
* În primul rând considerat solubil în apă sau solubil în grăsimi. Mamiferele sunt incapabile să-și sintetizeze propriile vitamine, dar bacteriile pot. Acest lucru explică cerințele nutriționale umane pentru vitaminele din dietă sau ca suplimente.
* Legat de enzime într-un mod reversibil, adică în condiții adecvate este posibilă disocierea acestora de enzimă
* Legat de enzime și participă de fapt la reacțiile chimice și sunt numiți cândva cosubstraturi - când este legat covalent de enzimă. Când acesta este cazul, coenzima legată se numește grup protetic.

departamentul

Pentru informații suplimentare, vizitați următoarele linkuri:
A se vedea Introducerea în vitamine de la Universitatea din Indiana, pentru un tabel care prezintă principalele vitamine active în acest rol.