Degustări de vinuri italiene Îmbinări la ICCC; Pantofi roșii

vinuri

Bună, mă numesc Sheila și sunt dependentă de degustările de vin. Degustarea vinului este modul în care înveți ceea ce îți place fără să te angajezi într-o sticlă întreagă! Deși este posibil să nu pot distinge note și subtilități precum profesioniștii, apreciez aromele și aromele fiecărui gust. Prin degustare de vinuri, veți obține un scurt tur ghidat prin geologia, topografia, vremea, agricultura, producția de vin și cultura unei regiuni ... totul în câteva înghițituri. Specific regiunilor din Italia și dragostea mea pentru cultura italiană, particip frecvent la degustări de vinuri la Houston's Italian Cultural & Community Center (ICCC). De la ultima editare a evenimentelor Wine Infused la ICCC, am participat la mai multe degustări de vinuri organizate de ICCC, prezentând și sărbătorind regiunile din Lombardia și sudul Italiei.

Vino Vin cu noi - Milan Style

Nu am fost niciodată în nordul Italiei (oricum la nord de Cinque Terre), soțul meu a participat la degustarea de vinuri italiene ICCC Come Wine with Us în aprilie cu vinuri din regiunea Lombardia din nordul Italiei, prezentate de istoricul alimentar și vin Jeremy Parzen. Vinurile au fost împerecheate cu cursurile de bucătărie de la bucătarul Borgo Food Station, bucătarul Monica Fallone. Mai jos sunt împerecherile (și scuzele pentru fotografiile de calitate ale telefonului mobil, am simțit că un imens Nikon ar fi distras atenția celorlalți oaspeți).

Vinuri albe/trandafiri

Primul fel, crochete de cartofi și brânză, a fost asociat cu CaMaiol Sabastian Brut și a fost un început minunat de seară. Următoarele au fost bilele Borgo de somon și teragon, împerecheate cu CaMaiol Lugan Molin. Iar al treilea fel de mâncare a fost broșetele de pui servite pe un pat de ciuperci sotate și împerecheate cu trandafirul CaMaiol Chiaretto Garda. Poate că am o predispoziție pentru trandafiri de culoare somon, dar acest trandafir a fost fericit!