Cremă de măcriș și spanac

cremă

Nu am crescut mâncând verdeață. Și dacă fiul meu nu mi-ar fi luat tot „frunzișul sălbatic comestibil”, nu aș fi putut niciodată să mă gândesc să gătesc legume cu frunze verzi. Dar, iată-ne. Anul trecut am încercat verdeață de ceașcă și muștar. În această săptămână? Măcriș.

În cutia noastră de produse era o grămadă mare de măcriș și am îndrăznit dacă știam ce să fac cu ea. M-am dus la foodies-urile mele, Shaina și Aimee. Ambele au fost extrem de utile. Am încercat într-o noapte o salată și romaine tăiate într-o salată. Uimitor ce are o aromă de lămâie!