Degresarea în grupurile de imigranți consumă mese americane bogate în calorii pentru a se încadra în Știrile UW
Știri și informații
Imigranții în Statele Unite și copiii lor născuți în SUA câștigă mai mult decât o viață nouă și o nouă cetățenie. Se îngrașă. Disponibilitatea largă de alimente americane ieftine, convenabile, grase și porții mari de masă au fost reproșate pentru imigranții care ambalează în lire sterline, apropiindu-se de SUA niveluri de obezitate în decurs de 15 ani de la mutarea lor.
Holly Hayes, Flickr
Psihologii arată că nu este doar abundența de junk food american bogat în calorii care provoacă creșterea în greutate. În schimb, membrii S.U.A. grupurile de imigranți aleg mâncărurile tipice americane ca modalitate de a arăta că aparțin și de a-și demonstra caracterul american.
„Oamenii care simt că au nevoie să demonstreze că aparțin unei culturi își vor schimba obiceiurile în încercarea de a se potrivi”, a spus Sapna Cheryan, autor corespunzător și profesor asistent de psihologie la Universitatea din Washington. „Dacă imigranții și copiii lor aleg alimente americane nesănătoase în locul alimentelor tradiționale mai sănătoase de-a lungul vieții, acest proces de adaptare ar putea duce la o stare de sănătate mai slabă”, a spus ea.
Rezultatele sunt publicate în numărul din iunie al Psychological Science.
Studiile de sănătate publică arată că dietele imigranților, inclusiv cele din Asia, Africa și America Centrală și de Sud, se înrăutățesc cu cât rămân mai mult în Statele Unite.
Amintindu-și propria conștiință de sine despre prânzurile școlare sănătoase pe care le-a făcut mama ei în copilărie în Berkeley, California, co-autoarea Maya Guendelman a suspectat că imigranții ar putea folosi mâncarea ca o modalitate de a părea mai americană. „Îmi amintesc că am vrut prânzuri care să mă facă să mă simt mai curent”, a spus Guendelman, ai cărui părinți au imigrat din Chile.
Guendelman este student în psihologie la Universitatea din California la Berkeley. Benoît Monin, profesor asociat de psihologie la Universitatea Stanford, este, de asemenea, coautor.