Deficitul de tiamină legat de alcool - Fundația pentru alcool și droguri
Tiamina
Tiamina, cunoscută și sub numele de vitamina B1, are o serie de funcții esențiale în organism. Este un nutrient important pentru preluarea energiei din alimente și transformarea acesteia în energie pentru creier, nervi și inimă. Tiamina este necesară organismului pentru a prelucra grăsimile și proteinele - dar este cea mai importantă pentru procesarea carbohidraților (zaharuri și amidon). 1
Tiamina este prezentă în mod natural în unele alimente, inclusiv:
- produse din cereale integrale precum cereale, orez, paste și făină
- germene de grâu
- carne de vită și porc
- păstrăv și ton roșu
- ouă
- leguminoase și mazăre
- nuci si seminte. 2
De asemenea, se adaugă la unele produse alimentare, cum ar fi pâinea 3 și este disponibil ca supliment alimentar.
În timp ce fructele, legumele și produsele lactate nu sunt foarte bogate în tiamină, ele pot deveni o sursă substanțială de tiamină atunci când sunt consumate în cantități mari. 2
Deficitul de tiamină
Deficitul de tiamină este frecvent la băutorii care consumă cantități excesive de alcool. Acest lucru se datorează:
- hrana slabă și dieta care nu conține suficiente vitamine esențiale și
- inflamația mucoasei stomacului datorită consumului excesiv de alcool, care reduce capacitatea organismului de a absorbi vitaminele. 4
Deficitul de tiamină poate provoca:
- pierderea poftei de mâncare
- constipație
- oboseală și slăbiciune musculară.