Deficitul de stomac-yin
DEFICIENȚA DE STOMAC-YIN
Etiologie
Stomacul este un organ Yang, dar suferă frecvent de deficit de Yin. Într-adevăr, aș spune că deficitul de stomac-Yin este foarte frecvent la pacienții pe care îi vedem. Cauza deficitului de stomac-Yin este obiceiurile alimentare neregulate. Asta include să mănânci noaptea târziu, să mănânci în grabă, să mănânci în timp ce lucrezi, să mănânci în picioare etc. toate obiceiurile foarte frecvente la pacienții pe care îi vedem.
O altă cauză mai puțin frecventă a deficitului de stomac-Yin este consumul de alimente prea uscate. Stomacului îi plac alimentele calde, dar umede, cum ar fi supele, terciul sau orezul congee. „Uscarea” alimentelor include alimentele fierte sau coapte care ar include pâinea. Fierberea și coacerea face alimentele uscate și provoacă uscăciune atunci când sunt consumate în exces. Această uscăciune poate duce în cele din urmă la deficit de stomac-Yin. Interesant este că în gătitul chinezesc este foarte puțin fierbere și coacere și chiar și pâinea este aburită (man tou), mai degrabă decât coaptă.
Diagnostic
De unde știm că există un deficit de stomac-Yin? În principal din cauza lipsei de acoperire a limbii. Acoperirea normală a limbii derivă din putrezirea și coacerea stomacului și indică o funcționare normală a stomacului. Când stomacul-Yin este deficitar, nu există nicio acoperire pe limbă.
Cu toate acestea, există unele etape intermediare înainte de a atinge un deficit complet de stomac-Yin și nici o acoperire pe limbă. Începutul deficitului de stomac-Yin se va manifesta cu o acoperire fără rădăcină. Un strat fără rădăcină pare că se așează pe limbă, mai degrabă decât să crească din corpul limbii, la fel cum iarba crește din sol.