Fiona Sim Obezitate - responsabilitate personală sau blestem de mediu; BMJ

A pune toată vina asupra individului înseamnă a ignora complet puterea reală a împrejurimilor noastre

Obezitatea este o provocare imensă a sănătății publice a generației noastre. Peste două treimi din populația adultă din Marea Britanie este acum supraponderală sau obeză, cu costuri pentru NHS din cauza bolilor legate de obezitate, care se așteaptă să ajungă la 10 miliarde de lire sterline pe an până în 2050. Suntem cea mai obeză națiune din Europa de Vest și nivelurile de obezitatea s-a triplat în ultimele trei decenii. Toată lumea este de acord că problema este urgentă și, dacă nu este abordată de urgență, ar putea duce la un dezastru pentru serviciile noastre de sănătate deja întinse și ar putea pune în pericol economia noastră generală. Cu toate acestea, ceea ce mulți oameni consideră că este mai greu să fie de acord este a cui responsabilitate este de a rezolva epidemia de obezitate.

La începutul lunii septembrie, Societatea Regală pentru Sănătate Publică (RSPH) și Slimming World au publicat un raport intitulat „Dimensiunea contează: impactul vânzării ridicate asupra creșterii în greutate”. Upselling este o tehnică utilizată de industria alimentară și a băuturilor pentru a convinge clienții să cumpere ceva în plus sau mai scump decât ar fi cumpărat altfel și are loc de obicei la punctul de vânzare. Aceasta poate fi trecerea la o cafea mai mare, adăugarea de cartofi prăjiți și o băutură la un burger sau luarea unui popcorn mare peste un mediu, atunci când personalul solicită acest lucru. Raportul a arătat că o persoană medie este crescută de 106 ori pe an și că practica alimentează criza obezității prin adăugarea a 17.000 de calorii în plus la aportul unei persoane în fiecare an. Acesta a solicitat consumatorilor să fie mai conștienți de vânzările ridicate și ca întreprinderile să se angajeze să nu-și instruiască personalul pentru a vinde alimente și băuturi nesănătoase, bogate în calorii, printre alte recomandări.

---