De ce Venus Williams era o dietă vegană crudă nedurabilă; Marea Britanie Fruitfest
Este posibil să fi întâlnit recent acest articol pe Insider.com
Articolul afirmă că Venus Williams, fostă campioană la tenis de Grand Slam, nu mai respectă dieta ei strictă vegană crudă.
„Acest mod de a mânca a fost greu de întreținut pentru perioade lungi de timp”, a spus Williams pentru Insider. „Uneori ai nevoie doar de ceva mai substanțial - niște orez, niște cartofi - după un antrenament.” Lintea este, de asemenea, una dintre mesele ei preferate după antrenament, a spus ea.
Deci, de ce Venus a devenit raw vegan în primul rând?
Se pare că avea probleme cu o afecțiune autoimună cunoscută sub numele de sindrom Sjogrens. Sindromul Sjögren este o tulburare autoimună care poate provoca oboseală extremă, dureri articulare și probleme digestive.
Cu siguranță are sens ca Venus să fi urmat o dietă crudă vegană în această situație. Se pare că Sjogren sydrome răspunde bine la schimbarea dietei.
Care a fost problema pe care a experimentat-o cu dieta crudă vegană care a făcut-o să adauge mai multe alimente gătite?
A lipsit un fel de deficit de nutrienți în fructe și legume? A fost o lipsă de fructe bune acolo unde a trăit? A fost vremea rece?
Nu, așa cum afirmă în mod clar, căuta ceva „mai substanțial”, cu alte cuvinte căuta să se simtă mai plină și mai sățioasă cu mesele ei.
Articolul spune multe lucruri pozitive despre dieta crudă vegană. Că este o opțiune mai sănătoasă datorită eliminării mai multor alimente care promovează boli și că este o dietă antiinflamatoare. Dar susține că problema este că putem lupta pentru a obține suficiente calorii pe o dietă vegană crudă (inevitabil, acest lucru poate duce la a nu ne simți plini, așa cum a experimentat Venus). Articolul spune:
Alegerea lui Williams de a adăuga alimente gătite în dieta ei încă vegană are sens dietetic și atletic. În primul rând, poate fi dificil să obții suficiente calorii pe o dietă crudă vegană, mai ales dacă ești sportiv.
Are sens ca sportivii să se întoarcă la mâncarea gătită?
Dar are cu adevărat acest sens? Pur și simplu nu este posibil să mâncați suficiente calorii pe o dietă crudă vegană?
Acest lucru nu este clar, deoarece mulți sportivi ultra au reușit să se antreneze și să câștige suficiente calorii pe o dietă crudă vegană. Printre cazurile celebre se numără Michael Arnstein, care se etichetează ca fiind The Fruitarian și a câștigat unele dintre cele mai istovitoare curse de Ultra maraton din lume. Harriet Kjaer din Danemarca a concurat în curse de 350 km ca raw vegan și a devenit cel mai bun alergător ultra din Danemarca pentru un stil de viață 100% raw vegan.