De ce studenții sunt Aren; t Consumul de alimente sănătoase; Studiul științific
Jing Mae Wang, reporter personal | 10 decembrie 2018
Un student își petrece perioada prânzului făcând temele, ținând un creion în loc de o furculiță.
Când studenții Bronx Science părăsesc școala pentru a lua o mușcătură rapidă, primul lucru pe care îl văd sunt trei camioane cu mâncare - Jay’s, Michelle’s, Ned’s - toate vândând aproape exclusiv fast-food. Cu elevii care mănâncă în mare măsură micul dejun, prânzul și gustările la școală, aceștia sunt împinși să aleagă aceste alimente pentru camioane dacă doresc să mănânce orice tarif în afara școlii, datorită locației lor.
Potrivit Centrului pentru Controlul Bolilor (CDC), peste o treime dintre copiii și adolescenții din America consumă fast-food, care este notoriu bogat în sodiu, grăsimi saturate, grăsimi trans și colesterol, în orice zi. Consumul prea mare de fast-food crește șansele de a dezvolta tensiune arterială crescută, boli de inimă și obezitate. Aceste condiții au devenit din ce în ce mai răspândite în ultimii ani; CDC raportează că astăzi în Statele Unite, unul din cinci copii și adolescenți sunt obezi.
„O dietă sănătoasă ar presupune trei mese pe zi, dar nu cred că voi avea vreodată această dietă”, a spus Cristine An ’22.
Popularitatea crescută a fast-food-ului are o altă consecință neintenționată. La nivel național, studenții noștri, deși consumă mai multe calorii, sunt mai lipsiți de nutrienți vitali decât oricând. Mâncarea rapidă nu oferă multe dintre vitaminele și mineralele necesare unei diete sănătoase, iar adolescenții au sărit peste mese mai diverse din punct de vedere nutrițional în favoarea unei comenzi de burgeri și cartofi prăjiți.
Această tendință este evidentă mai ales aici la Știința Bronx. Odată cu stresul suplimentar de a participa la un liceu specializat, datorită rigurozității crescute a cursurilor elevilor, mulți studenți au programe de mâncare mai puțin decât ideale. Pentru studenții care fac naveta, dintre care unii trăiesc până la două ore distanță, micul dejun este adesea omis pentru a prinde mai mult somn.