De ce proteinele sunt mai scumpe decât carbohidrații Spyderco Forums

De ce proteinele sunt mai scumpe decât carbohidrații?

Postează de SpyderEdgeForever »Luni 27 octombrie 2014 15:49

Sunt sigur că există excepții, de exemplu, leguminoasele precum fasolea sunt bogate în proteine, dar, în general, se pare că proteinele precum carnea și altele sunt mai scumpe decât alimentele pe bază de carbohidrați. De ce asta? Are legătură cu costul de producție datorat complexității, adică structurile proteinelor sunt mai complicate și mai greu de produs în natură decât structurile de carbohidrați sau este o problemă de ofertă și cerere sau ce?

De exemplu: mă duc la magazin și văd pungile cu chipsuri de cartofi și pâine care costă în gama de 2-4 dolari, în funcție de marca și tipul dorit, dar o bucată bună de friptură este mai scumpă. Desigur, există bucăți de carne mai ieftine, cum ar fi carnea de vită măcinată, care pot avea un cost mai mic, dar ai înțeles.

Un kilogram de carne de vită sau de pește sau pui costă mai mult decât un kilogram de pâine sau cartofi.

Re: De ce proteinele sunt mai scumpe decât carbohidrații?

Postează de Diaconul »Luni 27 oct 2014 16:16

Re: De ce proteinele sunt mai scumpe decât carbohidrații?

Postează de kbuzbee »Luni 27 oct 2014 2014 16:31

Ați spus-o cam, dar întrebarea dvs. nu este proteina față de carbohidrați. Este carne vs legume. De obicei, legumele sunt cu mult mai ieftine. Majoritatea legumelor conțin proteine (Kale are mai multe proteine - pe calorii - decât carnea de vită), dar în general trebuie să consumați mai multe legume decât carne pentru a obține cantitatea echivalentă de proteine, deoarece legumele sunt mai mici în calorii decât carnea.

Lucrul este că majoritatea americanilor mănâncă astăzi prea mult (sau WAY prea mult) proteine. Depinde de greutatea, activitatea dvs., dar MAI MULȚI oameni au nevoie de aproximativ 50-60g de proteine / zi. Dar mănâncă 80-150g/zi.

A obține 50-60g de proteine / zi consumând legume este destul de ușor. Nici nu aveți nevoie de fasole/cereale/semințe pentru a face acest lucru (deși cred că acestea sunt lucruri grozave pentru dieta dvs.)

Re: De ce proteinele sunt mai scumpe decât carbohidrații?

Postează de ucigaș în față »Luni 27 octombrie 2014 16:34

Re: De ce proteinele sunt mai scumpe decât carbohidrații?

Postează de ucigaș în față »Luni 27 octombrie 2014 16:43