De ce Poke Bowl este alimentul sănătos final
Imagine: PDX Food Love
Cea mai recentă tendință alimentară sănătoasă este una pe care credem că ar rămâne o perioadă foarte lungă de timp.
În ultimul an sau cam așa ceva, bolurile au luat cucerirea Malaeziei. La fiecare câteva luni sau cam așa ceva, ar trebui să existe un nou magazin de poke bowl care să apară undeva în Valea Klang.
Iată ceva ce probabil nu știați despre bolurile poke: deși poate părea o nouă tendință, ele există de fapt de secole. Da, secole!
Și există un motiv întemeiat pentru asta: sunt sănătoși, extrem de delicioși și absolut unici.
Originar din Hawaii, poke este mâncarea preferată din toate timpurile. De fapt, poke este un element de bază la orice întâlnire tradițională hawaiană. Gândiți-vă la el ca la nasi lemak din Hawaii.
Pe atunci, poke era o masă simplă; fileurile de pește de recif sunt amestecate împreună cu alge marine, nuci kukui zdrobite și sare de mare.
Acum, în epoca modernă, un castron tipic de poke constă de obicei în cuburi de pește crud (de obicei ton sau somon), legume, alge marine uscate, ardei iute tocat sau proaspăt, furikake (amestec de pește uscat, semințe de susan și uscate) alge marine) și orez, acoperite cu un strat de condimente.
Gândiți-vă la asta ca la un castron deconstruit de sushi.
Încărcat cu atâtea superalimente delicioase și hrănitoare, bineînțeles că este bine să consumi niște boluri poke o dată sau, dacă vrei, ar putea fi alimentul tău de bază zilnic.