Relația dintre zahăr, calorii și sănătate - Jessica Black
Cele mai multe dintre discuțiile mele legate de nutriție și un centru de sănătate bună în jurul tipurilor de alimente pe care oamenii ar trebui să le mănânce. Ca urmare, vorbesc foarte mult despre fructe și legume. Dar există o altă față a monedei. Există alte tipuri de alimente pe care trebuie să le controlăm dacă nu dorim ca acestea să ne afecteze negativ sănătatea. Printre acestea se numără alimentele bogate în zahăr și calorii goale.
De fapt, zahărul în sine nu este o substanță periculoasă care face ravagii asupra sănătății umane. De fapt, corpul uman are nevoie de o anumită cantitate din acesta pentru a funcționa corect. Ne confruntăm cu probleme cu zahărul în două domenii: consumăm prea mult din el, iar o mare parte din zahărul pe care îl consumăm este mai degrabă rafinat decât natural. Dacă am putea face față acestor două lucruri, majoritatea dintre noi ar vedea cel puțin o îmbunătățire a stării generale de sănătate.
În ceea ce privește caloriile, este imposibil să supraviețuiești fără ele. Acesta este motivul pentru care medicilor li se reamintesc în permanență persoanelor care țin dieta să nu consume mai puțin de 1.000 de calorii pe zi. Provocarea noastră cu caloriile este, de asemenea, dublă: avem tendința de a consuma prea multe, iar o bună parte din ele sunt considerate calorii „goale”.
Limitarea aportului de zahăr
Potrivit NIH News in Health, aproximativ 15% din caloriile din dieta medie americană provin din zaharuri adăugate. Ce sunt zaharurile adăugate? Acestea sunt zaharurile care sunt adăugate în alimente de către producători și consumatori. Nu vă înșelați; 15% este un număr relativ mare. Pentru o dietă zilnică formată din 2.000 de calorii, care ar însemna 300 doar din zaharuri adăugate.