De ce ovăzul este printre cele mai sănătoase alimente din balonul gastric mondial

este

  • De: Administrator1718
  • Data: 23 august 2018
  • Cometariu: 0
  • Categorie:Știri

Există atât de multe beneficii pentru sănătate ale consumului de ovăz bogat în fibre. Iată câteva importante.

  1. Ovăzul contribuie la reducerea parțială a riscului bolilor de inimă, ajutând la scăderea colesterolului LDL (cel rău)
  2. Ovăzul poate încetini acumularea plăcii, practic gunkul care acoperă vasele de sânge, îngustând pasajele. Aceste pasaje înguste pot duce la hipertensiune arterială și atacuri de cord, astfel încât reducerea sau încetinirea acumulării de placă poate ajuta la prevenirea atacurilor de cord.
  3. Un mic dejun cu fulgi de ovăz vă poate ajuta să vă consolidați sistemul imunitar, făcându-vă mai rezistent la răceli și gripă.
  4. Ovăzul ajută la stabilizarea zahărului din sânge, deosebit de important pentru cei cu diabet sau pre-diabet. De fapt, consumul de ovăz de șase ori pe săptămână poate reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2, în primul rând.
  5. Femeile pre-menopauză care consumă diete bogate în fibre din cereale integrale, cum ar fi ovăzul, beneficiază de o incidență mai mică a cancerului de sân.
  6. Consumul de ovăz din cereale integrale ajută la protejarea copiilor de astmul copilariei.

Ovăzul se prezintă sub diferite forme, în funcție de cantitatea de procesare pe care o suferă miezul de ovăz original (numit crupe). Poate fi confuz, deoarece unele tipuri pot fi numite cu nume diferite.

Regula generală este că, cu cât ovăzul este procesat mai mult, cu atât este mai scurt timpul de gătit. Prelucrarea afectează și textura și aroma.