De ce nucile sunt o delicatesă sănătoasă The New Times Rwanda
Distribuiți acest articol
Nucile sunt produse alimentare utile, variind de la arahide la nuci și nuci de cocos, printre altele. Sunt apetisante și satisfăcătoare pentru a mânca și, de asemenea, sporesc aroma multor gustări și alimente.
Mulți ani, „conștienți de dietă”, oamenii au evitat nucile de teamă să nu crească în greutate. Dar, din ultimul deceniu sau cam asa ceva, multe studii au dovedit efectele benefice generale ale nucilor asupra sanatatii umane.
S-a observat că persoanele care locuiesc în jurul Mării Mediterane au o prevalență scăzută a bolilor coronariene în comparație cu alte părți ale lumii. Când s-a studiat dieta din această zonă, s-a constatat că oamenii consumă regulat nuci.
Studiile au arătat că cei care au consumat regulat nuci au avut o incidență cu 60% mai mică a atacurilor de cord, comparativ cu cei care nu au luat nuci sau le-au luat cu moderație. Nucile sunt bogate în grăsimi polinesaturate benefice și au un conținut scăzut de grăsimi saturate dăunătoare. Acest lucru este benefic pentru prevenirea bolilor coronariene. Acestea reduc riscul de accident vascular cerebral și diabet zaharat de tip 2. Sindromul metabolic este cunoscut a fi inversat prin consumul regulat de nuci. Se știe că blocarea vaselor de sânge prin cheaguri se reduce prin consumul regulat de nuci.
Nucile au, de asemenea, proprietăți antioxidante care ajută la consolidarea forței corpului pentru combaterea cancerului și a infecțiilor. Sunt o sursă bogată de proteine din dietă, care ajută la repararea țesuturilor împotriva uzurii și la furnizarea de energie împotriva infecțiilor. De asemenea, sunt bogate în fibre. Acest lucru ajută la digestie și este util în prevenirea constipației și a problemelor digestive.