De ce nu ar trebui? Nu mâncați pești de mare adâncime - The Globe and Mail
Ni se spune adesea că avem nevoie de mai mulți pești în dieta noastră, dar stabilirea ce pește să consumăm este din ce în ce mai mult un câmp minat de mediu. Oceanele, cândva considerate o sursă fără fund de fructe de mare, sunt acum „mai asemănătoare cu un deșert apos”, potrivit unei echipe de cercetători internaționali.
Pe măsură ce apele puțin adânci se epuizează din stocurile de pești, oamenii de știință de la Institutul non-profit pentru conservarea marinei, cu sediul în Bellevue, Washington, spun că pescuitul comercial a recurs la supraexploatarea mării adânci, ultimul refugiu al multor specii vulnerabile. Într-un studiu publicat recent în revista Marine Policy, cercetătorii compară pescuitul în adâncime cu operațiunile miniere care epuizează resursele și continuă. Ei propun o soluție controversată și drastică: oprirea totală a pescuitului comercial în adâncime și redirecționarea eforturilor de reconstrucție a pescuitului mai aproape de țărm.
Profesorul Rashid Sumaila de la Universitatea din B.C. Fisheries Center și un coautor al studiului afirmă că pescuitul în adâncime reprezintă doar 1% din capturile globale, totuși, deoarece se bazează în principal pe traul de fund, are un impact devastator asupra mediului. El spune că până când apele pot fi gestionate corespunzător, pescuitul în adâncime nu merită pur și simplu paguba de durată. El a vorbit cu The Globe din Vancouver:
Povestea continuă sub reclamă
De ce sunt speciile de adâncime mai vulnerabile decât peștii din apele mai puțin adânci?
Marea adâncă nu este atât de productivă și puteți înțelege de ce - există foarte puțină lumină solară, astfel încât procesele normale de creștere la animale sunt foarte lente. De asemenea, trăiesc foarte mult. Unii dintre ei trăiesc până la 150 de ani, dacă vă vine să credeți. Deci, rata de creștere într-un an este mai mică de 1% pentru majoritatea dintre ei. Acest lucru îi face foarte vulnerabili la pescuit, deoarece sunt aproape ca resurse neregenerabile. Când îi pescuiți, este probabil să exagerați.
Lucrarea dvs. menționează că, fără subvenții guvernamentale, pescuitul în adâncime ar funcționa în pierdere. Deci, de ce guvernele o subvenționează?
Lucrul cheie este că guvernele caută locuri de muncă pentru oameni. Și unii susțin, de asemenea, că este pentru a asigura securitatea alimentară. Așadar, există motive socio-economice pentru a face acest lucru. Acest lucru a funcționat când aveam o mulțime de pești în ocean, ca după cel de-al doilea război mondial. Dar acum, stocurile de pește sunt atât de slabe, încât acest tip de gândire nu face decât să înrăutățească lucrurile.
Ce fel de pește de mare adânc este cel mai probabil să vadă canadienii în magazine alimentare și restaurante?