De ce mâncăm alimente, emoții; Conexiune
Scris de ckgdmsghnew2016 pe 26 martie 2019. Postat în Articole, Nutriție
În acest articol vom începe să explorăm această conexiune emoțională și de ce influențează comportamentul, precum și să aducă conștientizarea rolului social pe care îl joacă alimentele.
Mâncarea ne poate avea impact în multe moduri și putem face alegeri alimentare din mai multe motive. Ceea ce este clar este că există o puternică legătură emoțională și socială cu mâncarea.
În practica clinică, constat că mulți oameni au cunoștințele despre ce alimente să mănânce pentru a-și susține sănătatea sau cel puțin au o înțelegere destul de bună. Cu toate acestea, alegerile lor nutriționale nu reflectă întotdeauna aceste cunoștințe.
Într-adevăr, mâncarea nu înseamnă doar să înțelegem ce ar trebui să mâncăm, ci și să apreciem legătura dintre nutriție, gândurile și emoțiile noastre și interacțiunile sociale.
Emoțiile/sentimentele sunt un factor extrem de puternic pentru alegerile alimentare. De la o vârstă fragedă mâncarea devine conectată la o varietate de emoții și interacțiuni sociale. Indiferent dacă mâncarea tristă, fericită, sărbătorită, comemorativă, singură, furioasă etc. este adesea folosită pentru a susține sau a face față acestor emoții și circumstanțe. Această relație poate începe cu mult înainte de a fi chiar în controlul propriei diete, influențați de alegerile părinților noștri.
Primitiv, noi, oamenii, facem o mulțime de lucruri, fie pentru a căuta plăcere, fie pentru a evita durerea. Mâncarea nu este diferită. La nivel de bază putem experimenta „durerea” sub formă de foame și căutăm plăcerea sub formă de hrană (mâncare și băutură). Acum, ia în considerare atunci când emoțiile se implică, începem să evităm alte forme de durere mai mult legate de emoții și pentru că am învățat că mâncarea sau băutura pot oferi plăcere, începem să folosim aceste substanțe din motive care depășesc doar foamea.
De multe ori ne găsim blocați într-o capcană de plăcere când vine vorba de mâncare, în special tipurile de mâncare care declanșează centrele de recompensă din creier.
Vizualizare suplimentară - The Pleasure Trap de Douglas Lisle:
Acest lucru nu înseamnă că nu ar trebui să avem o legătură emoțională cu mâncarea, ceea ce ar fi imposibil și, să fim sinceri, este bine să mâncăm o sărbătoare și uneori este bine să mâncăm ceva gustos, indiferent de cât de sănătos este. Întrebarea aici este: faceți o alegere conștientă de a vă comporta în acest fel sau acționați pe impulsul unei emoții sau a unei circumstanțe/obiceiuri din cauza unui anumit mediu în care vă aflați?