De ce germenii găsiți în interiorul merelor pot fi buni pentru dvs.

Merele se revarsă cu bacterii - aproximativ 100 de milioane de bacterii, dintre care multe sunt sănătoase. Pasionații de mere care înghit miezul obțin nu numai fibre suplimentare, flavonoide și aromă, ci și ingeră de aproximativ 10 ori mai multe bacterii decât persoanele care aruncă bucățile aspre din centru, descoperă noi cercetări.

Și pentru cei care speră să "țină doctorul departe", să devină organici, sugerează noul studiu B, care a fost publicat în Frontiers in Microbiology. Soiurile organice au o comunitate de germeni mai diversă decât cea convențională și, prin urmare, ar putea fi mai sănătoase pentru noi să mâncăm.

Merele sunt celebrități din fructe, cu mai mulți oameni care le mănâncă în întreaga lume - 83 de milioane au fost cultivate doar în 2018 - decât orice alte fructe, spun oamenii de știință de la Universitatea de Tehnologie din Graz, care au comparat merele convenționale cumpărate din magazin cu organice proaspete culese de aceeași dimensiune.

Pentru fiecare fruct, au analizat bacteriile găsite în tulpină, în coajă, în carne, în semințe și în calice - bucata ciudată din partea de jos unde a fost floarea.

În general, atât merele organice, cât și cele convenționale au găzduit un număr similar de bacterii, majoritatea celor 100 de milioane de germeni ascunzându-se în semințe, spun cercetătorii. Aruncați miezul, atunci, iar un măr conține doar 10 milioane de specii, majoritatea conținute în carne.

---