De ce dietele fără gluten nu sunt sănătoase pentru majoritatea oamenilor - Business Insider

Dietele fără gluten, probabil, fac mai mult rău decât bine corpului tău. Peter Green, directorul Centrului pentru boala celiacă de la Universitatea Columbia, explică mitul dietelor fără gluten. Urmează o transcriere a videoclipului.

dietele

Peter Green: Sunt Peter Green. Sunt directorul Centrului pentru boala celiacă de la Universitatea Columbia.

Dieta fără gluten este, de fapt, cea mai populară dietă googledă în Statele Unite. Deci, este o dietă foarte la modă.

Este o dietă foarte importantă pentru persoanele cu boală celiacă. Dacă urmezi o dietă fără gluten, dacă ai boală celiacă, îți salvează viața. Și există foarte puține dovezi științifice care să susțină beneficiul unei diete fără gluten în orice altceva decât boala celiacă.

De fapt, credem că o dietă fără gluten nu este o dietă foarte sănătoasă și asta pentru o mulțime de motive. Pe o dietă fără gluten, indivizii trebuie să evite grâul, secara și orzul și tot ceea ce derivă din ele.