De ce argumentul rațional nu reușește modificarea genetică (GM) dezbaterea SpringerLink
Abstract
Introducere
Dezbaterile despre acceptabilitatea consumatorilor de alimente modificate genetic au fost reaprinse în urma preocupării contemporane cu privire la securitatea alimentară, schimbările climatice și resursele naturale în scădere. Este crucial ca agricultura să producă mai multă hrană, mai durabil, pentru a hrăni o populație mondială în creștere (European Academies Science Advisory Council 2013). O nouă generație de culturi transgenice oferă avantaje ecologice, economice și nutriționale, cu dovezi ale randamentelor îmbunătățite, a utilizării mai mici a pesticidelor și a erbicidelor, a prelucrării la sol reduse, a utilizării reduse a combustibililor fosili și a beneficiilor comerciale la nivelul fermei (Baulcombe și colab. 2014; Academiile Naționale de Științe Inginerie și Medicină 2016). În timp ce agricultura modificată genetic este un instrument puternic pentru a aborda provocările agronomice moderne, adevărata sa valoare pentru durabilitatea agricolă depinde de integrarea cu bune practici de creștere, cum ar fi rotația regulată a culturilor (Baulcombe și colab. 2014). Cu toate acestea, există un consens științific că tehnologiile modificate genetic pot crește eficiența și durabilitatea agriculturii.
Organismele modificate genetic, astfel cum sunt definite de Uniunea Europeană (UE) în Directiva 2001/18, sunt organisme, cu excepția ființelor umane, în care materialul genetic a fost modificat într-un mod care nu apare în mod natural prin împerechere și/sau natural re-combinare. A existat un moratoriu virtual asupra producției comerciale de culturi modificate genetic în întreaga UE, deși aproximativ 60 de culturi modificate genetic sunt autorizate pentru import pentru a fi utilizate ca hrană sau în hrana animalelor. Singura cultură aprobată pentru cultivare este MON810, un porumb rezistent la dăunători, plantarea spaniolă depășind restul Europei, dar cuprinzând în continuare doar 1% din terenurile arabile spaniole. În timp ce Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară a considerat MON810 sigur atât din motive de mediu, cât și din punct de vedere al sănătății, Directiva 2015/42 permite statelor membre individuale ale UE să interzică cultivarea. Începând din 2017, aproximativ 20 de țări au renunțat; inclusiv Țara Galilor, Irlanda de Nord și Scoția, sugerând că anxietatea publică cu privire la agricultura modificată genetic are o influență asupra considerației științifice. S-a sugerat că o astfel de reglementare strictă a modificărilor modificate genetic în Europa s-a bazat pe premisa falsă a noutății transgenezei în ingineria genetică contemporană (Ammann 2014).
Într-adevăr, în întreaga Europă, sprijinul public pentru agricultura modificată genetic a scăzut și, în medie, adversarii sunt mai mulți decât susținătorii cu trei la unu (Gaskell și colab. 2010). În contrast, același sondaj a arătat o mai mare acceptare publică a aplicației GM în medicină. În mod crucial, dezbaterea social-politică și mass-media europeană cu privire la dezirabilitatea agriculturii modificate genetic s-a revărsat în țările în curs de dezvoltare, în special în Africa subsahariană, rezultând în incertitudini în elaborarea politicilor și în procesele de aprobare prelungite pentru culturile modificate genetic (Wesseler și colab. 2017). În mod semnificativ, în astfel de țări, creșterea populației este cea mai mare, malnutriția este răspândită și culturile modificate genetic care oferă un conținut crescut de nutrienți ar putea avea cel mai mare potențial de sănătate (Whitty și colab. 2013).
Deși au fost efectuate aproximativ 13 sondaje de atitudine publice în toată Europa între 1990 și 2010 (Frewer și colab. 2013; Gaskell și colab. 2010), acestea sunt fragmentate în termeni de geografie, temporalitate și concentrare. Focusul a acoperit în mod diferit acceptarea personală, beneficiile și percepția riscurilor, cunoașterea științei modificate genetic, atitudinea generală față de știință și încrederea în guvernarea culturilor modificate genetic. Deși există indicii că alimentele modificate genetic sunt percepute ca fiind periculoase pentru sănătate, anti-naturale și dăunătoare mediului, aceste anchete nu reușesc în mod colectiv să examineze antecedentele socio-economice și demografice ale opiniei, deși sunt disponibile astfel de date descriptive (Frewer et al. 2013 ). Acceptarea agriculturii modificate genetic a fost adesea construită ca un răspuns binar, care ignoră nuanțele și variațiile din populație. Mai mult, negativitatea consumatorilor față de alimentele modificate genetic a fost apreciată în primul rând prin prisma luării deciziilor bazate pe rațiune (evaluarea cognitivă a riscurilor și beneficiilor alimentelor modificate genetic), în timp ce rolul emoției (afectării) a fost mai puțin studiat și Siegrist 2011; Gupta și colab. 2012).
După cum a subliniat Joffe, deși studiile care explorează percepțiile asupra riscului au adoptat o abordare cognitivă, dezbaterile publice și mass-media despre alimentele modificate genetic sunt adesea exprimate într-un limbaj emotiv (Joffe 2003). Într-adevăr, teoria reprezentării sociale susține că percepția individuală a riscului este susținută de influențele socioculturale și media (Joffe 2003). Un corp limitat de cercetări a abordat modul în care atitudinile socioculturale mai largi față de procesarea alimentelor și viziunile asupra lumii, cum ar fi ecologismul și universalismul, pot fi legate de acceptarea alimentelor modificate genetic (Dreezens și colab. 2005; Loner 2008; Mohr și Golley 2016).
În această cercetare, facem ipoteza că luarea deciziilor consumatorilor cu privire la alimentele modificate genetic nu este doar o funcție a conștientizării conștiente cu privire la beneficiile și riscurile alimentelor modificate genetic, deoarece acestea se referă la sănătate, securitatea alimentară, mediul și siguranța generală. Propunem că acceptarea alimentelor modificate genetic este influențată de atitudini socioculturale mai largi care îmbrățișează atitudinile față de știință, mediu, alimente, tehnologia alimentară, securitatea alimentară, comportamentul de asumare a riscurilor pentru sănătate și cunoașterea dezbaterii despre alimentele modificate genetic. Ipotezăm în continuare că acceptarea alimentelor modificate genetic este determinată de îngrijorările emoționale legate de alimentele modificate genetic și de nivelul de încredere în diferitele organisme implicate în dezbaterea modificărilor genetice. Figura 1 ilustrează modelul nostru cu acceptarea personală a alimentelor modificate genetic ca variabilă dependentă.