De ce ar trebui să mănânci cartofi dulci la micul dejun Epicurios
Da, bine, e paleo. Dar este și delicios.
Mă trezesc și primul meu gând este de obicei: mâncare. Mai precis: zahăr. Și dacă ești ca mine, ai nevoie de un fel de strategie pentru a evita să renunți la dorința ta de a mânca brioșe dulci, asemănătoare torturilor, în fiecare dimineață. Mântuirea mea a venit când mi-am dat seama că, dacă striviți un cartof dulce și adăugați lapte de cocos, unt de nuci, semințe și fructe deasupra, aveți un mic dejun delicios dulce pe mâini - fără a recurge la făină sau zahăr rafinat.
Cum să faci cupe de ovăz la cuptor pentru dimineți ușoare
Făină de ovăz coptă reconfortantă, consistentă, nu trebuie să fie un fel de mâncare numai în weekend. Avem un truc care face ca micul dejun bogat în nutrienți să fie perfect pentru diminețile agitate.
Probabil că mi-am dat seama că ați putea mânca un cartof dulce la micul dejun într-un castron ca fulgi de ovăz când l-am văzut pe paleo blogul cuiva. La fel ca conopida, cartofii dulci sunt unul dintre acele alimente care pot fi o mângâiere extraordinară atunci când ai scos din viață toată plăcerea sub formă de cereale, leguminoase și lactate. Dar, sincer, nu mi-ar păsa mai puțin că cartofii dulci sunt paleo-prietenoși. Prefer să nu mă gândesc la un castron de cartofi dulci ca la un înlocuitor pentru fulgi de ovăz, ci ca la un mic dejun frumos și sănătos în sine.
Și, în timp ce un castron cu piure cald de cartof dulce este delicios reconfortant, cu doar o stropire de sare și o pată de unt, este, de asemenea, foarte bun pentru aromele de condimente de dovleac care plutesc în această perioadă a anului. Adăugați o picătură de scorțișoară, nucșoară, ienibahar, ghimbir și/sau cuișoare și parcă mâncați plăcintă cu cartofi dulci la micul dejun. Cel mai bun din toate, nu este nevoie de mult efort pentru a arunca împreună deloc. Dacă, la fel ca mine, aveți o grămadă de probleme când vă ridicați din pat în fiecare dimineață, un vas de mâncare încălzitor care este dulce și delicios și vă va face să vă simțiți bine ar putea fi doar ademenirea de care aveți nevoie. Iată cum puteți face un castron de mic dejun cu cartofi dulci: