Defalcarea pe macro; Microelemente nutritive

Deci, ce se întâmplă cu toate discuțiile despre macro și micro nutrienți? Dacă doriți o dietă echilibrată, probabil ar trebui să aruncați o privire.

Sunt sigur că ați mai auzit asta. Pentru a vă menține o sănătate optimă, trebuie să mâncați o dietă echilibrată. Dar ce înseamnă exact asta? Ei bine, o dietă sănătoasă înseamnă mai mult decât produse organice și un conținut scăzut de zahăr. Alimentele sunt alcătuite din compuși chimici care se împart în două categorii: macronutrienți și micronutrienți. Macronutrienții constau din carbohidrați, proteine și grăsimi; acestea sunt elementele necesare corpului nostru în cantități mai mari. Micronutrienții constau din vitamine și minerale; avem nevoie mai puțin de acestea, dar acestea sunt încă de o importanță esențială pentru sănătatea noastră. Pentru a avea o dietă echilibrată, va trebui să înțelegeți de ce acestea sunt importante.

Macronutrienți

Carbohidrați:

Acestea sunt combustibil pentru corpurile noastre. Le folosim pentru energie, dar ne oferă și vitamine, minerale, fibre și bacterii bune pentru curajul nostru. Există două tipuri de carbohidrați: simplu și complex.

1. Glucidele simple sunt formate din zaharuri simple și se descompun rapid în corpul nostru, oferindu-ne o explozie de combustibil, dar se epuizează rapid și ne poate lăsa cu o scădere a energiei. Alimentele care intră în această categorie includ zahărul de masă, făina albă, produsele lactate și fructele întregi. Cu excepția fructelor întregi, alimentele din această categorie nu au o valoare nutritivă prea mare și acestea ar trebui reduse sau eliminate din dieta ta.

2. Carbohidrații complexi, pe de altă parte, se descompun încet în organism, oferindu-ne energie pe parcursul unei zile. De asemenea, au o valoare nutritivă mai mare, ceea ce le face o sursă excelentă de energie. Alimentele din această categorie includ cereale integrale, leguminoase și cartofi dulci.

Proteină:

Există 22 de aminoacizi care alcătuiesc proteinele și acestea sunt elementele de bază ale vieții. Sunt necesare pentru regenerarea celulelor, digestie, transport, imunitate, funcția creierului și multe altele. Dintre cei 22 de aminoacizi, nouă sunt considerați esențiali, deoarece îi putem obține doar din mâncarea noastră. Deci, este important să mâncați proteine complete la fiecare masă, dar puteți combina alimente pentru a compune proteina completă. Alimentele pe bază de plante care sunt surse bune de proteine includ fasolea, nucile, semințele, verdeața, pulberile de proteine, mugurii și soia.