De ce ar trebui să luați sfaturi de dietă de la foci și leii de mare
15 decembrie 2015
Acești lei de mare sunteți cei mai noi antrenori de dietă atunci când vine vorba de a culege fructe de mare sănătoase și durabile
Credit foto: Credit imagine: Shutterstock
O morsă de grăsime care flutura pe plajă s-ar putea să nu semene cu creatura potrivită pentru a lua sfaturi de dietă, dar morsele și alte pinipede au un secret când vine vorba de fructe de mare. Mâncând puțin pe lanțul alimentar al oceanului, urmăresc alimente care se întâmplă să fie unele dintre cele mai sănătoase și mai durabile proteine din jur.
Există 33 de specii vii de pinniped - foci, lei de mare și mors - și la fel de multe moduri de a mânca. Sigiliile leopard subzistă cu pinguinii din Antarctica și alte foci, de exemplu, în timp ce sigiliile crabeater mănâncă de fapt cu krill. În general, totuși, majoritatea pinipedelor au un gust pentru pești mai mici și nevertebrate, cum ar fi scoicile - adesea alegeri cu fructe de mare mult mai bune decât peștii mari, prădători, care pot avea un conținut ridicat de mercur sau supra-pescuit.
Mănâncă pești ca un leu de mare ...
Leii de mare au ideea potrivită atunci când vine vorba de mâncare pentru sănătate: acești acrobați subacvatici își alimentează anticul printr-o dietă constantă de pești furajeri, cum ar fi hamsii, sardine, hering și macrou.
Acești pești gustoși au un conținut ridicat de calciu, vitamina D și cele două tipuri de acizi grași Omega-3 care susțin sănătatea creierului și a inimii. Deoarece sunt mai mici în lanțul alimentar, au puțin din mercurul toxic care afectează specii precum tonul și peștele spadă. În ceea ce privește sănătatea, peștii furajeri sunt cu adevărat o „proteină perfectă”.
Totuși, de prea multe ori, aceste minuni cu aripioare sunt destinate hrănirii altor animale, nu a oamenilor. La nivel mondial, o cincime din totalul peștilor sălbatici pe care îi prindem ajunge ca făină de pește și ulei, dintre care 68 și, respectiv, 74 la sută se hrănesc cu pești de crescătorie. Conversia de la pește întreg la făină de pește și înapoi la pește întreg (dar de fermă) este extrem de ineficientă - atât de mult încât, dacă toți peștii din lume care urmează să fie transformați în făină și ulei ar fi serviți în loc oamenilor, am putea furniza sute de milioane de mese suplimentare cu fructe de mare în fiecare zi.
Acest lucru nu numai că ar hrăni mai mulți oameni, ar lăsa mai multă hrană în mare pentru animale sălbatice, de la pelicani și pinguini până la orci și rechini.
… Și prinde pești ca un leu de mare
Peștii furajeri cresc rapid și se reproduc rapid. Lăsați singuri, apar adesea într-o abundență uimitoare, cu populații atât de vaste încât pot fi măsurate în milioane de tone.