De ce alimentația sănătoasă și exercițiile fizice ar trebui să depășească viziunea în tunel a dietei Steaua
Ca cineva care a suferit și, în cele din urmă, a scăpat de roller-coasterul de dietă - și care a avut o misiune profesională de a-i ajuta și pe alții să renunțe la el - urmăresc vocile anti-dietă pe social media, dintre care mulți sunt experți în nutriție. De obicei, îmi dau toate semnele de cap atunci când derulez postările lor, dar o tendință recentă de mesaje m-a neliniștit.
La prima vedere, păreau să meargă dincolo de antidietă și ajungeau la anti-sănătos. Un post a proclamat că orice încercare de slăbit este o dietă. Gândește-te la asta pentru o secundă. Dacă tratăm „dietă” ca un cuvânt format din patru litere, atunci mesajul este că încercarea de a slăbi deloc - chiar și într-un mod sănătos - este ceva de condamnat. M-a făcut să mă întreb dacă mișcarea anti-dietă a mers prea departe. Ar trebui oamenii cu adevărat descurajați să urmărească pierderea în greutate, chiar și pe baza unui plan de viață sănătos, atunci când ar putea duce la o sănătate mai bună - mai puține dureri de genunchi, renunțarea la medicamentele cu zahăr din sânge, reducerea riscului de infarct și așa mai departe? Pentru a săpa mai adânc, am vorbit cu mai mulți lideri de gândire în legătură cu această problemă și am ajuns la concluzia că postarea era pe ceva: Deși greutatea contează atunci când vine vorba de sănătate, adevărata cale către sănătate nu poate fi aceea de a încerca să slăbești deloc.
Citeste mai mult:
„Excesul de greutate și obezitatea sunt amenințări serioase pentru sănătate”, spune Walter Willett, profesor de epidemiologie și nutriție la Harvard T.H. Școala de sănătate publică Chan. „Dacă ne pasă cu adevărat de cineva, vrem să fie cât mai aproape de o greutate sănătoasă; nu există absolut nicio întrebare ”. Dar numărul de pe scară este doar un indicator al stării de bine. „Indiferent de greutatea ta, îți poți îmbunătăți sănătatea prin a fi activ fizic, a mânca o dietă sănătoasă și a nu fuma”, spune Willett.
Încercarea activă de a controla greutatea poate fi o tactică eficientă pentru unii oameni, dar pentru alții, poate fi de-a dreptul distructivă. Un studiu din 2005 publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică a remarcat faptul că aproximativ 20% dintre persoanele supraponderale au succes la pierderea în greutate pe termen lung. Dar ce se întâmplă cu toți oamenii care încearcă, dar nu reușesc să slăbească deloc sau să-l repună? Mulți din acel grup (și, probabil, și câțiva slăbitori „de succes”) ajung să se lupte permanent, neliniștiți în permanență de mâncare și nemulțumiți de corpul lor. Unii dezvoltă tulburări alimentare. Mulți se vindecă și devin vocile antidietă din feedul meu Instagram. Legată de lupta personală este presiunea societății noastre profund părtinitoare în funcție de greutate, unde discriminarea în funcție de mărime este norma.