Este sigur să mănânci iaurt separat

Aproape oricine a rupt un capac de iaurt a văzut fenomenul: o băltoacă de lichid translucid care s-a ridicat la vârf peste cașul cremos de dedesubt. Deși suficient de inofensivi pentru mulți, unii s-au cutremurat la vedere, ajungând chiar la Twitter pentru a-și exprima neliniștea - și pentru a întreba ce naiba este (prin Today).

este

Dar, așa cum explică Universitatea Spoon, substanța este o componentă naturală a iaurtului și o caracteristică deosebit de comună în „stilurile de iaurt strecurat”, cum ar fi soiurile grecești și islandeze (de aici toppingul de hârtie absorbant pe care l-ați putea găsi sub capacele unor mărci). Și, în majoritatea cazurilor, este perfect sigur - de fapt, recomandat - să amesteci lichidul înapoi în iaurt și lingură.

Această substanță, numită zer, este o proteină din produsele lactate care oferă propriile sale depozite de bunătăți nutriționale, deci dacă o vărsați, este posibil să pierdeți. PopSugar remarcă faptul că zerul oferă niște proteine, potasiu și calciu - și dacă totuși nu suporti vederea, agită pur și simplu recipientul înainte de a-l deschide pentru a amesteca componentele.