Date pentru diabet - Este sigur
Diabetul înseamnă de obicei un „NU” important pentru aportul de zahăr. Dar cât de departe este adevărat acest lucru?
Majoritatea studiilor arată că nu este.
Diabetul este boala cu cea mai rapidă creștere din ultimii ani. Deși diabeticilor nu li se cere să se abțină complet de la zahăr, li se recomandă să limiteze aportul acestuia.
Deci, ce faci atunci când trebuie să-ți mulțumești dinte dulce? Mănâncă întâlniri, desigur!
Datele sunt fructe mici și dulci și au un indice glicemic surprinzător de scăzut. S-au făcut studii pentru a determina efectele consumului de curmale asupra nivelului de zahăr din sânge. Au concluzionat că consumul de curmale nu provoacă o creștere a nivelului de glucoză din sânge.
De fapt, sunt extrem de sănătoși - plini de o serie de substanțe nutritive vitale.
Să citim mai multe despre motivele pentru care întâlnirile sunt una dintre cele mai sănătoase opțiuni de gustare pentru dvs.
Cuprins
- Date - Prezentare generală
- Date pentru diabet - Ce spune știința?
- Diabeticii pot mânca întâlniri?
- Care sunt beneficiile pentru sănătate ale datelor pentru diabet?
- Care sunt diferitele moduri de consumare a datelor?
- Care sunt efectele datelor asupra nivelurilor de zahăr din sânge?
Date - Prezentare generală
Datele sunt unul dintre cele mai frecvent consumate alimente din Orientul Mijlociu. Calitățile lor nutriționale uimitoare și beneficiile pentru sănătate sunt bine cunoscute oamenilor din întreaga lume. Palma de curmale se numește „Arborele vieții” datorită duratei lungi de valabilitate și a profilului nutrițional bogat al fructelor sale (1).
În afară de conținerea unei cantități mari de fructoză, acestea conțin și o opulență de fibre și substanțe nutritive precum vitaminele A, K și complexul B, fier, calciu, sodiu, potasiu, magneziu și zinc. Prezența acestor nutrienți în curmale ajută la prevenirea constipației, a bolilor de inimă, a anemiei și a diareei, printre alte afecțiuni (2). Datorită conținutului ridicat de fructoză/fructan, acestea pot fi problematice pentru IBS.
Toate bune. Dar ce zici de diabet? Care este legătura dintre curmale și diabet?
Date pentru diabet - Ce spune știința?
S-au făcut numeroase studii pentru a determina IG-ul curtilor și efectul acestora asupra persoanelor cu diabet.
Un studiu realizat în 2011, publicat în Nutrition Journal, a fost realizat pentru a găsi indicii glicemici ai cinci soiuri de curmale. A arătat că atunci când diabeticii consumau curmale, nivelul lor de glucoză postprandial nu a crescut. De asemenea, a arătat că datele ar putea oferi beneficii potențiale pentru pacienții cu diabet zaharat atunci când sunt consumate cu moderare, împreună cu o dietă sănătoasă echilibrată.
Un alt studiu realizat în 2003 a testat indicele glicemic al unei singure varietăți de curmale, singur și amestecat cu iaurt simplu. A arătat că, în ambele forme - atunci când este consumat ca atare și când este amestecat cu iaurt - IG-ul datelor Khalas este scăzut și ar putea fi benefic pentru pacienții diabetici (4).
Un studiu similar a fost făcut în 2002 pentru a determina indicii glicemici ai trei soiuri de curmale disponibile comercial. A concluzionat că, deși au existat diferențe semnificative în indicii glicemici ai diferitelor tipuri de curmale, a rămas faptul că consumul oricăruia dintre aceste soiuri a fost benefic în controlul glicemic și al lipidelor la diabetici (5).
Deci, pot pacienții cu diabet să mănânce curmale? Să aflăm.
Diabeticii pot mânca întâlniri?
Sunt întâlnirile bune pentru diabet? Ei bine, studiile menționate mai sus demonstrează că atunci când diabeticii mănâncă curmale, zaharurile din sânge nu cresc, contrar noțiunii comune. Este sigur să spunem că consumul de curmale oferă unei persoane o gamă largă de beneficii pentru sănătate.
Zahăr în date pentru diabetici: Majoritatea oamenilor consideră curmalele ca pe un aliment ideal. Și de ce nu ar face-o? Datele sunt un aliment întreg, nu au colesterol, foarte puține grăsimi și o gamă largă de substanțe nutritive care beneficiază organismul nostru. Dar, în afară de aceste calități uimitoare, curmalele conțin o cantitate bună de zahăr. O cană de curmale conține aproximativ 31 de grame de fructoză (6).
Datele conțin 80% zahăr (în greutate). Această cantitate este mult mai mare decât alte alimente, cum ar fi cerealele zaharate sau fasolea. Cu toate acestea, conținutul de zahăr din date nu are efecte nocive asupra nivelului de zahăr din sânge al pacienților. Pentru a demonstra această afirmație, unii oameni de știință din Israel au testat un grup de oameni, făcându-i să consume o cantitate bună de curmale timp de o lună. La sfârșitul lunii, greutatea și nivelurile de zahăr din sânge ale subiecților lor au fost stabile și au prezentat, de asemenea, îmbunătățiri considerabile ale trigliceridelor și nivelurilor de antioxidanți (7).
Date și diabet Medjool
Datele Medjool, cunoscute mai popular ca „Regele curmalelor”, sunt considerate una dintre cele mai rafinate varietăți de curmale. Sunt cunoscuți în special pentru moale, dimensiuni mari și aromă dulce.