Dad Beer vs.
Lagerele pale fabricate în serie sunt ieftine, familiare și iubite de tati (și hipsteri). Dar dacă încercați să evitați o lovitură, sunt o alegere mai bună sau mai proastă decât Guinness?
Berile tată - acele clasice atemporale care vin de obicei într-o cutie, cum ar fi Miller Lite, Budwesier, Stroh's și Pabst Blue Ribbon - sunt fie o alternativă ieftină și sănătoasă (sau cel puțin mai sănătoasă) la berile meșteșugărești, fie o apă blandă, popularizată hipsteri și nu la fel de sănătoși pe cât ne place să credem. Chiar depinde de cine întrebi.
David Chang, bucătarul-superstar cu două stele Michelin, a susținut, în urmă cu câteva luni, într-un controversat eseu GQ că bea doar „cea mai ușoară și mai mizerabilă bere”, precum preferatul său personal, Bud Light. „Nu sunt fals contrar sau ironic într-un mod hipster”, a scris el. „Este ceva ce simt cu adevărat: nu vreau o bere gustoasă.”
Miller Lite a încercat anul acesta să-și joace creditul de bere al tatălui său, aducând înapoi conservele albe originale (o mișcare care le-a trimis vânzările prin acoperiș) și un nou panou publicitar care declara „Toate celelalte beri ușoare: Eu sunt tatăl tău”. Kyle Knall, bucătar-șef la aclamatul Maysville din New York, a declarat pentru New York Times Magazine că își umple frigiderul de acasă cu PBR „pentru că este ușor și răcoritor” și își păstrează restaurantul aprovizionat cu Miller Lite pentru tatăl său, care chiar ar apărea nasul spre un Heineken. Și Esquire s-a alăturat grupului de bere al tatălui, declarând „Tatăl tău a iubit berile rele și la fel și tu”.
Dar nu toată lumea cumpără hype. Matt Simpson, un somelier de bere care predă un curs „Beer 101” la Universitatea Emory, susține că rapoartele despre revoluția berii tatălui au fost exagerate. "Presupunerea că piața (berii) este preluată de berile tatălui nu este corectă", spune el. "A fost o mulțime de marketing fizz care nu s-a tradus prin vânzări reale." El recunoaște că mărci precum Schlitz și Bud Light au cel puțin unele calități de răscumpărare. „Sunt ușoare, clare, curate și răcoritoare”, spune el. "Dar sunt, de asemenea, profund plictisitori." Și, în plus, reputația lor de a fi alternativa sănătoasă la berea artizanală este nemeritată.
„Oamenii evită o bere precum Guinness, deoarece consideră că este mare și grea”, spune Simpson. "Dar nu ar putea fi mai mult opusul. Folosește carbonatarea în procesul său, ceea ce conferă produsului finit o percepție de cremozitate." (Pentru factoide mai surprinzătoare despre berea întunecată cu reputație nedreaptă, consultați aceste Șase lucruri uimitoare pe care probabil nu le știai despre Guinness.)
Dacă ați compara așa-numitele sale beri tătice „ușoare” preferate cu o halbă de Guinness, spune Simpson, ați fi surprins care dintre ele într-adevăr are cele mai multe calorii și carbohidrați.
Să nu-i credem pe cuvânt. Am adunat niște beri tată populare cu Guinness, care are 125 de calorii și 10 carbohidrați pe porție de 12 uncii. De asemenea, am aruncat câteva fapte amuzante despre fiecare bere a tatălui, inclusiv lozincile lor comerciale și sugestiile noastre pentru lozinci noi care reflectă mai precis je ne se quois fiecare bere.
Va schimba asta mintea vreunui devotat al berii tatălui? Nici Simpson nu crede asta. „Nu pot să vă spun ce bere să vă placă mai mult decât vă pot spune ce culoare este cea mai bună”, spune el.
Miller Lite
Sloganul lor: „Are un gust minunat de umplutură”
Sloganul nostru sugerat: „Are gust vag de bere”
Anul creat: 1975
Numărul de carbohidrați: 3.2
Calorii: 96
Comparativ cu o halbă de Guinness: Miller Lite are 6,8 carbohidrați mai puțin și 29 de calorii mai puțin
Bud Light
Sloganul lor: "Proaspăt. Neted. Real. Totul este aici."