Daca tu; Vă dorim cookie-uri, acesta poate fi motivul
Colega ta de serviciu a uitat să-și termine partea din proiect și te grăbești să finalizezi PowerPoint înainte de termen. Este doar puțin stresant. Nu, biggie, nu? Ei bine, s-ar putea să-ți distrugă rezistența mai mult decât credeai.
Un studiu realizat în Neuron arată că stresul moderat erodează puterea de voință a unei persoane, determinându-i să se îndrepte direct spre junk food.
„Autocontrolul este o problemă dificilă: aproape toată lumea are intenții bune atunci când vine vorba de luarea unei decizii care necesită autocontrol - vrei să faci ceea ce trebuie”, Silvia Maier, doctorandă în neuroeconomie la Universitatea din Zurich și unul dintre autorii studiului, a declarat TODAY prin e-mail. „Totuși, din experiență, știm cu toții că aceste intenții nu duc întotdeauna la acțiuni care merg împreună cu interesul nostru”.
Silvia și Todd Hare, profesori asistenți de neuroeconomie, au conceput studiul pentru a înțelege de ce oamenii stresați se luptă cu autocontrolul.
Au cerut 51 de bărbați interesați de dietă și exerciții fizice să clasifice 70 de alimente în funcție de sănătatea și gustul lor. Cercetătorii au ales să studieze bărbații, deoarece nivelul lor de cortizol - un hormon al stresului - este mai stabil decât cel al femeilor.
Douăzeci și nouă dintre participanți au fost rugați apoi să pună mâinile în apă rece, o tehnică care induce stresul.
Ulterior, toți participanții au fost supuși unui RMN funcțional (RMN), o scanare a creierului pentru a monitoriza nivelurile de stres. În timpul procesului, fiecare participant a fost rugat să indice ce dorea să mănânce; și fiecăruia i s-a spus că va primi una din dorințele sale când procesul se va încheia. Cei 29 de participanți care au suferit stres au fost mai predispuși să aleagă junk food - chipsuri, biscuiți, ciocolată, fursecuri, tort, înghețată - în timp ce ceilalți 22 de oameni mai puțin stresați au preferat fructe, legume, pâine, cereale și iaurt.