Dacă te gândești înainte de a gusta, nu e chiar așa de rău
Să gustăm sau să nu gustăm? Nu aceasta este întrebarea, pentru că vom mânca.
Dar nu trebuie să însemne cookie-uri, chips-uri și cola. Pe măsură ce obiceiurile alimentare se dezvoltă, gustarea poate însemna orice, de la o mini-masă până la combustibil pentru antrenament, până la un interludiu sănătos care să ne conducă la prânz sau cină.
„Fiecare persoană are o personalitate alimentară diferită și nu există nici un bine sau rău”, a spus dr. Anne Thorndike, internistă generală și profesor asistent de medicină la Harvard Medical School din Boston. „Este foarte important să fii conștient de ceea ce este în gustările tale și să nu mănânci doar fără minte.”
Este greu de măsurat cât de mult din dieta americană constă din gustări. Un SUA din 2011 Raportul Departamentului Agriculturii a concluzionat că 90% dintre adulți au gustat cel puțin o dată pe zi - cu 30 de puncte procentuale în 30 de ani - și au consumat aproximativ o pătrime din caloriile lor totale între mese.
Un studiu din 2019 în Jurnalul Academiei de Nutriție și Dietetică a indicat că aproape un sfert dintre adulții care lucrează au consumat alimente la locul de muncă cumpărate de la automatele și cafenelele companiei sau oferite gratuit de către angajatori sau colegi, adăugând în medie aproape 1.300 de calorii la totalul săptămânal.
„Oportunitatea este cu siguranță acolo mai mult decât era”, a spus Robin Plotkin, dietetician și consultant în nutriție din Dallas. "Mâncarea este disponibilă în fiecare colț. Ceea ce se reduce este responsabilitatea personală."
Plotkin a spus că mulți factori au schimbat definiția tradițională a gustării - mâncând ceva între mese sau înainte de culcare. Oamenii care se grăbesc iau ceva de făcut, ferestrele cu autovehicul sunt peste tot, familiile ar putea să nu se așeze la mese tradiționale așa cum au făcut-o și unii oameni preferă să „pășuneze” în timpul zilei, mai degrabă decât să se încarce într-o singură ședință.