Cuptorul de fumat 6 probleme potențiale - și cum să le remediați - Bob Vila
Luați cuptorul pentru fumat să se răcească cu aceste soluții fără sudoare.
Î: În ultimele zile, cuptorul meu a scos fum în timp ce îl foloseam, dar altfel funcționează normal. De ce fumează și este sigur să îl ignor, sau ar trebui să iau măsuri pentru a-l opri și cum?
A: Fumul care provine de la ușa cuptorului sau de la orificiul de aerisire - fie ca o ceață ușoară, fie ca o nuanță întunecată - nu trebuie niciodată ignorat. Pentru început, deși este posibil să nu fi observat o mare diferență în gustul cinei dvs. pentru prima dată, fumul poate avea un impact negativ asupra gustului și calității alimentelor. Mai rău de atât, totuși, poate irita animalele de companie din apropiere sau persoanele cu afecțiuni respiratorii sau chiar semnalează o avarie sau un incendiu iminent. Indiferent de tipul cuptorului din casa ta, problema nu este deloc neobișnuită. Apare în unități noi și vechi, electrice și cu gaz, aparate cu sau fără alimente în interior și în orice mod de funcționare special (preîncălzire, coacere, prăjire sau auto-curățare). Deoarece soluția corectă va depinde de aparatul și circumstanțele dvs., am prezentat cauzele obișnuite ale unui cuptor de fumat pentru a curăța fumul și a renunța definitiv.
Ardeți acoperirile din fabrică.
Este normal să vezi fum în timpul uneia sau a două utilizări ale unui cuptor nou, deoarece elementul de încălzire din multe cuptoare moderne are o acoperire din fabrică pe bază de ulei care produce fum pe măsură ce se arde treptat. Deoarece un cuptor de fumat poate da un gust de arsuri neplăcut mâncării din interior, producătorii de cuptoare recomandă de obicei să „ardeți” cuptorul (adică să ardeți învelișul din fabrică) înainte de al utiliza pentru a găti mâncarea pentru prima dată. Pentru a arde în cuptor, opriți-l dacă este aprins, lăsați-l să se răcească complet, apoi scoateți orice oale și tigăi din rafturile cuptorului. Închideți cuptorul și setați-l la „coacere” la temperatura recomandată de producător (de obicei între 400 și 600 de grade Fahrenheit) pentru durata recomandată (o jumătate de oră până la o oră). După ce ați ars în cuptor, nu ar trebui să mai observați fum în timpul utilizărilor viitoare.
Îndepărtați resturile de alimente coapte.
În cuptoarele uzate, fumul este de obicei un produs secundar al arderii resturilor de alimente în cuptor. Dacă fierbeți în mod regulat alimente bogate în grăsimi, cum ar fi fripturi sau coaceți alimente, cum ar fi pizza, direct pe rafturile cuptorului, fără o foaie de copt dedesubt, grăsimea se poate stropi pe acoperiș și pe pereții laterali ai cuptorului, iar bucățile alimentare sau resturile pot cădea pe podea. Dacă neglijați curățarea acestor rămășițe în timp ce sunt încă umede, acestea se pot întări și, la utilizarea ulterioară a cuptorului, pot arde, emite fum și, în cazuri mai rare, pot lua foc. Pentru a opri fumul cuptorului, opriți-l și lăsați-l să se răcească complet. Apoi, deschideți ușa cuptorului și îndepărtați bucățile mari de alimente de pe podeaua cuptorului cu clești de plastic și curățați manual cuptorul (de preferință cu agenți naturali precum oțet alb, bicarbonat de sodiu și apă) pentru a îndepărta grăsimea alimentelor, stropi și resturi din acoperișul cuptorului, podeaua și pereții laterali.